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SALSA TONNATA...a regola d'arte🖌️😍❤️ #Shorts
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Una salsa tonnata a regola d’arte?🖌️😍 E chi poteva prepararcela se non il nostro @chefsebastianfitarau ?😉❤️
Ingredienti
Uova 2
Tonno sott’olio sgocciolato 200g
Acciughe sott’olio 3 filetti
Capperi sotto sale 5 g
Frutti di cappero per decorare q.b.
Brodo di carne 150 g
Procedimento:
preparare le uova sode. In un pentolino con abbondante acqua fredda immergete le uova fresche. Accendete il fornello e dal momento del bollore contate 9 minuti . Quando saranno rassodate scolatele e sciacquatele sotto acqua fredda. Una volta raffreddate, sgusciatele e tagliatele in 4 parti.
In una brocca versate gli spicchi d’uovo, il tonno sgocciolato, le acciughe sott’olio e i capperi dissalati (potete dissalarli sciacquandoli sotto acqua fresca corrente). Infine aggiungete il brodo poco alla volta. Utilizzate il frullatore ad immersione (eventualmente va bene anche il classico mixer) e aggiungete altro brodo al bisogno. Frullate fino ad ottenere una crema liscia.
#giallozafferano #gz #wow #delicious #sogood #loveit #salsatonnata #reel #foodie #ricettegz #ricette #giallozafferanocreators #yum
Ingredienti
Uova 2
Tonno sott’olio sgocciolato 200g
Acciughe sott’olio 3 filetti
Capperi sotto sale 5 g
Frutti di cappero per decorare q.b.
Brodo di carne 150 g
Procedimento:
preparare le uova sode. In un pentolino con abbondante acqua fredda immergete le uova fresche. Accendete il fornello e dal momento del bollore contate 9 minuti . Quando saranno rassodate scolatele e sciacquatele sotto acqua fredda. Una volta raffreddate, sgusciatele e tagliatele in 4 parti.
In una brocca versate gli spicchi d’uovo, il tonno sgocciolato, le acciughe sott’olio e i capperi dissalati (potete dissalarli sciacquandoli sotto acqua fresca corrente). Infine aggiungete il brodo poco alla volta. Utilizzate il frullatore ad immersione (eventualmente va bene anche il classico mixer) e aggiungete altro brodo al bisogno. Frullate fino ad ottenere una crema liscia.
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