Bolo de iogurte com raspas de laranja

Receita deliciosa de bolo de laranja com iogurte que nem precisa de batedeira, simples e delicioso, preparo no capricho pela @cozinhandocomelis

A forma usada foi a linda forma de bolo Nordic Ware Heritage:

Receita de Bolo de Laranja com Iogurte

Ingredientes da Massa
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar (medida padrão)
- 120 ml de óleo
- Raspas de 1 laranja
- 1 copo de iogurte natural ou iogurte com mel, cenoura e laranja, se encontrar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó químico

Ingredientes da calda
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres sopa de açúcar

Ingredientes da cobertura/glacê (opcional)
- 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 5 colheres de suco de laranja

Preparo da Massa
Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma tigela bata os 4 ovos inteiros com um batedor. Adicione o açúcar e o óleo. Misture novamente com o batedor. Acrescente as rapas de laranja, o iogurte e o sal e misture suavemente ao restante dos ingredientes. Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo e bata até incorporar. Acrescente as 2 colheres de chá de fermento em pó. Coloque a mistura em uma forma untada. Levei ao forno (180ºC) para assar por cerca de 40 minutos.

Preparo da calda
Em um copo esprema o suco de 1 laranja e acrescente o açúcar. Reserve. Após retirar o bolo do forno, mas ainda na forma, regue gentilmente o bolo com o suco.

Preparo da cobertura/glacê
Em uma tigela misture o açúcar com a laranja e espalhe sobre o bolo já desinformado e frio.

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