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Seminario Online Tendencias en panadería Clean Label
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El pasado 3 de Junio, Zeelandia organizó un Seminario Online sobre Tendencias en Panadería Clean Label. Miquel Pérez y Òscar Ortiz, maestros panaderos de Zeelandia, realizaron recetas de panadería con la Gama Silkgrain y Panilife Protein Plus.
Las recetas de panadería que se presentaron en el Seminario Online fueron:
- Coca de forner con súper cereales y chocolate.
- Barra y chapata rústica.
- Focaccia de cereales con cebolla y curry.
- Roller pizza de cereales.
- Corona bordelesa de espelta.
- Hogaza proteica.
- Pan de molde proteico elaborado con Panilife Protein Plus.
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Las recetas de panadería que se presentaron en el Seminario Online fueron:
- Coca de forner con súper cereales y chocolate.
- Barra y chapata rústica.
- Focaccia de cereales con cebolla y curry.
- Roller pizza de cereales.
- Corona bordelesa de espelta.
- Hogaza proteica.
- Pan de molde proteico elaborado con Panilife Protein Plus.
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