Costillas de cerdo en salsa roja 🍖😍 Receta fácil y deliciosa 😉

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Prepara en compañía de tu familia estas ricas costillas de puerco en salsa roja de chile guajillo 👨‍👩‍👧‍👦 seguro que a todos les encantará 🤤😋

Ingredientes:
Aceite
Agua 1 taza y media y para cocer la carne
Ajo, 3 piezas
Arroz, 1 taza
Cebolla, 1 pieza
Chile de árbol, 4 piezas
Chile guajillo, 4 piezas
Chile pasilla, 2 piezas
Consomé de pollo en polvo
Costillas de cerdo, medio kilo
Hoja de laurel, 1 pieza
Pimienta
Sal
Tomates, 4 piezas

Preparación:
Empezaré esta receta de costillas de puerco por cocer la carne, así que, en una cazuela con agua, sal, 1 ajo, 1 trozo de cebolla y 1 hoja de laurel dejaré cociendo a fuego medio por 30 minutos medio kilo de costillas de cerdo.

Enseguida pondré a cocer 4 chiles guajillo, 2 chiles pasilla, 4 chiles de árbol y 1 tomate por 10 minutos a fuego alto, y licuaré estos ingredientes con 1 ajo, sal y pimienta molida al gusto.

Después en una sartén con aceite pondré a dorar las costillas que ya tenía cocidas, y cuando estén listas les agregaré la salsa junto con un poco del caldo donde se coció la carne, dejaré hervir todo unos minutos y estará listo.

Para acompañar prepararé un arroz con tomate así que licuaré 3 tomates, 1 rebanada de cebolla, 1 ajo y sal.

En una ollita pondré a dorar 1 taza de arroz en un poco de aceite, después le agrego la salsa de tomate, un poco de consomé de pollo en polvo y 1 taza y media de agua, mezclaré y dejaré cocer tapada por 20 minutos.

Ya quedó listo nuestro platillo de costillas de puerco en salsa roja estilo Michoacán muy ricas.

¡Provecho!