Cees Holtkamp maakt mokka-extract

preview_player
Показать описание
Mokka is een belangrijke smaak in banketland. Cees Holtkamp laat zien hoe je thuis makkelik zelf mokka extract maakt om bijvoorbeeld een mokkataart mee te maken.

Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Wil je een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek kopen? Dat kan. Je kunt het hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:

Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Ik heb eens gelezen of gehoord dat je er ook een beetje cacao toevoegt, maar ik ben vergeten waarom.
Ik dacht dat het de koffie smaak versterkt en wat extra kleur toevoegt .

JustSomeDude
Автор

Geweldig meneer Holtkamp. Dank u voor de uitleg

Jerricette
Автор

Moet je dit als allerlaatste toevoegen bij de mokkabotercreme?

michaelvandewalle
Автор

Ken je hier mokkacreme van maken ik ben opzoek naar mokka om een mokkataart te makken

astridr