Ricetta senza glutine: biscotti omini di pan di zenzero

so che Natale è già passato da qualche giorno, ma questi sono piaciuti molto e penso che la ricetta sarà utile a qualcuno anche in futuro essendo senza glutine. L'ho adattata alle mie esigenze da una ricetta presa su Giallo Zafferano.

Ingredienti per i biscotti:
450 gr farina senza glutine
150 gr di fruttosio
150 gr margarina vegetale
1 uovo
100 gr miele
50 gr di fruttosio liquido (dolce dì)
1/2 cucchiaino bicarbonato
2 cucchiai di zenzero in polvere
2 di cannella
1/2 cucchiaino chiodi di garofano in polvere,
1/2 cucchiaino nocemoscata
1 pizzico di sale

Ingredienti per decorare:
un albume d'uovo e 150 gr di zucchero a velo
pasta di zucchero e coloranti alimentari in tubetto

Tutti i prodotti sono stati acquistati da me.

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[cristinaauriemma]

Che belli sono i tuoi omini!! davvero uno spettacolo. Grazie per aver caricato la ricetta, sicuramente la proverò a breve. ;)
Buon anno nuovo a te.

[leydisfonsecadelgado]

Sei bravissima!!!Sono bellissimi, proverò a fargli da regalare ai maestri delle mie figlie per Natale 😋😉