Schnelles sommerlich italienisches Garnelenpfannen-Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Mit einer Schere den Panzer der Garnelen oben aufschneiden, Garnelenfleisch leicht mitaufschneiden und bei den Garnelen jeweils den Darm entfernen

Zucchini in grobe Würfel schneiden. Landbrot in ebenso große Würfel schneiden. Rispentomaten halbieren. Knoblauch mit dem Messerrücken einmal kurz andrücken

Eine ordentliche Menge Olivenöl in einem Topf erhitzen. Knoblauch zum Öl geben. Wenn das Öl anfängt zu knuspern, den Rosmarin dazugeben

Dann alle weiteren Zutaten (Zucchini, Landbrot, Tomaten und Garnelen) auf einmal mit dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten bei hoher Hitze anrösten. Hitze von höchster Stufe auf niedrigste Stufe herunterschalten. Deckel auf den Topf setzen und das Ganze ca. 5 Minuten ziehen lassen

Butter dazugeben und unterrühren. Dann Soja-Sauce unterrühren und zum Schluss Basilikumblättchen von den Stielen zupfen und ebenfalls unterrühren. Alles anrichten und mit etwas Zitronensaft beträufeln

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Einkaufsliste:

10 Garnele 13/15
1 Zucchini
2 Scheiben Landbrot
8 Rispentomaten
4 Knoblauchzehen
2 Zweige Rosmarin
1 EL Soja-Sauce
4 Stiele Basilikum
1 Zitrone
20 g Butter
150 ml Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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[spionsilver]

ich sehs schon kommen irgendwann probiert er einfach die heiße Grillkohle .. "ohh ist das heiss . ohh "

[thedarkside]

Ich hab richtig Spaß mit deiner Pfanne! Damit kann man ordentlich kochen. Wer noch überlegt, ob sich die 70€ lohnen - ja! Gute Qualität.

[irmgardferk]

Vielen Dank für Ihre wirklich schnellen und genußvollen Gerichte👍Heute wieder SPITZE!

[corneliahermann]

Ganz lieben Dank für dieses Rezept lieber Steffen, ich hab es heute das 2x gekocht, für Freunde und alle waren mega begeistert 👍♥️

[lope]

Henssler - Kocht italienisch - "Muuucho Olivenöl" Mailand oder Madrid,  Hauptsache Italien!

[elisabethloevenich]

Die Rezepte sind toll.Ich hab schon vieles nachgemacht.Danke

[stechuskacktus]

4:28 Ich trinke auch gerne gute Luft aus Gläsern. Das nennt sich Airup, den Geschmack kann man sich dazudenken.

[che]

Dir schaue ich besonders sehr gerne beim kochen zu. Bist sehr sympathisch 👍
Weiter so 👏 👍

[beatboxrocker]

geil wie du immer Channel aussprichst "... auf unserem Schennel" 😂😂😂

[chunkykitchen]

Sieht nice aus. Garnelen bestee. Das Brot hätte ich allerdings mit knoblauch seperat angeröstet und dazu gegeben.

[nicolesch.]

Richtig lecker! Du hast mich als Single mit der schnellen Nummer ans Kochen gebracht. Unkompliziert, schnell, gelingsicher, raffiniert und meist alles aus einer Pfanne. Danke!!!

[marvfeu]

Wo ist denn immer das schöne Geschirr her? ;)

[ankelolkes]

Hensslers Schnelle Nummer ist toll!! Witzig moderiert....schöne nachvollziehbare Rezepte! DANKE!

[deichmarder]

Klasse, sehr lecker. Ich hatte vorher noch ein paar Scallops angebraten, in der Endphase mit Weißwein abgelöscht. Wunderbar.
Danke für die tolle Anregung!

[holgerschumacher]

Geiles Rezept! Heute nachgekocht, 6 von 5 Sternen!!

[thedox]

Gerade nachgekocht. Ich fand es bomforzionös😋👌lecker

[SonnyBurnett]

Cool die Flocke Butter 🧈 hat ein Comeback

[falarino]

Hat er die Schale vom Knoblauch mit in die Pfanne gemacht ? oO

[Schlipsmut]

Habe es nicht ganz zeitnah nachgekocht... schmeckt aber immer noch! :D Richtig geiles Rezept, nur das Pulen der heißen Garnelen ist etwas unpraktisch...

[TheSpyroMiner]

knoblauch mit schale rein ?? O.o kann man die essen ?=