Un cóctel con masas horneadas llenas de sabor

Masas de hojaldre con queso y otras con crema. Aprende junto al Chef Walter Preuss, el secreto para un resultado perfecto que se hará notar en tu mesa de fin de año. Aquí va la receta:

Vol au vent rellenos queso azul y Master Gourmet
Cebollín brunoisse
Champiñón brunoisse
Queso azul
Master Gourmet (crema Master Martini)
Preparación:
Sudar en aceite cebollines, agregar champiñones y saltear luego incorporar queso azul, refinar con crema Master Gourmet y condimentar.
Rellenar masitas y gratinar

Rollos de salchichas envueltas en hojaldre
Cortar de tamaño deseado envolver con la masa en forma de rejillas y hornear
Para la salsa: en una mixer agregar 100cc de bebida vegetal OraSi soya incorporar en forma de hilo 100cc de aceite y el sabor deseado (palmitos, pimentón, espárragos, etc) condimentar a gusto.