NO COCINES con ESTE VENENO ¡MATA MÁS que el AZÚCAR!

¿Existe una forma saludable de disfrutar de los alimentos fritos? ¡Descubre cuál es el mejor y el peor aceite para freír!

00:00 El peor aceite para cocinar
00:57 Aceites de semillas vegetales
01:44 Efectos adversos aceites de semillas
07:29 Aceite de coco
09:18 Manteca clarificada Ghee
11:19 Los aceites más saludables para freír

En este video, vamos a hablar sobre el mejor y el peor aceite para freír.
Los aceites de semillas son extremadamente tóxicos para el cuerpo. El aceite vegetal es en realidad aceite de semillas, no proviene de vegetales.

Los aceites de semillas vegetales pasan por un proceso industrial que implica el calentamiento y la adición de solventes como el hexano, una sustancia química que se encuentra en la gasolina. Este proceso permite que los aceites de semillas se mantengan estables durante largos períodos de tiempo. Alrededor del 25% al 30% de nuestras calorías provienen de aceites de semillas vegetales.

Cuando cocinas alimentos procesados como donas en aceites de semillas, estás combinando azúcar con grasa y calor. Este proceso, llamado glicación, crea proteínas pegajosas en el cuerpo.
El aceite de la comida rápida se recalienta y se reutiliza repetidamente. Cuanto más se calienta, más tóxico se vuelve.

Los aceites de semillas no fueron creados originalmente para el consumo humano. Son increíblemente dañinos para las mitocondrias y provocan resistencia a la insulina, enfermedad del hígado graso, obesidad, enfermedades cardíacas y un mayor riesgo de cáncer.

El aceite de soja es uno de los que más daño causa al organismo, seguido del aceite de maíz, el aceite de girasol y el aceite de canola. Los aceites de cocina más saludables para freír incluyen el aceite de aguacate, el aceite sésamo, el aceite de oliva. Pero deben ser virgen extra (obtenidos por prensado en frío). Los aceites refinados son los peores que existen, son altamente tóxicos y NO deben ser consumidos.

El sebo de res, la mantequilla y el ghee NO son grasas saludables. Pero la manteca clarificada Ghee puede consumirse dentro de un plan de alimentación saludable. Tenga en cuenta que es mejor cocinar a fuego lento o medio. Freír en sartén con muy poco aceite, freír con aire y saltear son opciones más saludables que freír a fuego alto o sumergir los alimentos en aceites.

#medicina #salud

[tetom]

El Doctor del Terror!!!! Ósea. No comemos nada.

[sebastianjsrq]

Dejé el azúcar harinas y dejé de cocinar con aceites vegetales, ya no tengo inflamación no me duelen las articulaciones y recupere el sueño reparador

[mariaelenaestradatorres]

Para mí parecer un excelente Médico y que siga investigando y estudiando por mejorar Nuestra Salud
Lo Felicito Dr. Rodrigo Veller creo es su nombre
Saludos desde Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, México

[profesormiguelb]

Casi todo el mundo está acostumbrado a comer tan mal, que cuando nos dicen verdades, nos duelen. El Dr veller habla por nuestro bien. He seguido sus consejos y he mejorado mucho en mi salud.

[mariadelosangelesgarciaroq]

En países de Latinoamérica este aceite es muy caro, sin embargo, yo he ido comprando aceite para cocinar y me he quedado con el aceite de oliva extravirgen, que es demasiado caro, pero hago un esfuerzo para comprarlo. Es muy bueno no hace daño. También mi familia usó por cienes de años, ya que soy descendiente de un pueblo indígena y consumimos por años y años la manteca de cerdo y todos los derivados del cerdo y mis antepasados fallecieron con edades de más de cien años. Nunca estuvieron enfermos, ni nunca fueron al hospital, ya que sembraban sus propuos vegetales, maiz, trigo, tenían reses y la leche no fsltaba, pollos, gallinas y animales del monte. Tenían plantas frutales, y hierbas con las que cocinaban las sopas y comidas. El aguacate solo lo comemos la fruta, no utilizamos el aceite, porque comemos directamente la fruta. Sembramos el maíz, trigo, frijoles, ayotes, pipianes, las demás frutas y vegetales para la alimentación. Gracias por la información.

[dorisaracelirojasgaray]

Manteca de cerdo de buena procedencia es lo mejor, mi abuelo vivió 100 años, el preparaba todos sus alimentos con esa manteca deliciosa

[ordonezefrain]

No se hagan problema, tengo 78 años comiendo manteca de chancho y nunca me e enfermado de nada, y tan fresco como una lechuga, saludos desde Quito Ecuador.

[paquirodriguez]

Muchas gracias doctor. Yo soy de España y aquí tenemos el mejor aceite del mundo. El aceite de oliva virgen extra. Se usa para todo y es oro líquido. Saludos desde España

[ReinaRamirez-zn]

Eso es así, antes en ningún lugar había aceites solo manteca de cerdo y la mayoría convivíamos con nuestros abuelos hoy a veces. No tienen oportunidad de conocerlos .pero bueno cada quien con lo que pueda adquirir, bendiciones 🙏

[ezetrivino]

Dr. La Rosa, Frank Suarez, Dr. Carlos Jaramillo y el Dr. Veller. Gracias por sus videos explicativos e informativos, fueron y son de mucha ayuda. Hoy en día analizo y sigo sus consejos y eh mejorado muchisimo a nivel energético, me siento mucho más saludable y eh aprendido a comer muy sano sin sacrificar el placer de comer rico.

[veronicaarciniegadelao]

Mucha gente se molesta pues coman lo que quieran el que quiera cuidarse que se cuide el que no que siga de paso

[geladelinferfer]

Para que digan quue el dinero no es importante.... En España la d oliva cuesta el doble y así todos los alimentos. EL DINERO DA SALUD.

[alexdesign]

QUÉ NIVEL SUPERLATIVO DE PROFESIONAL, DE INVESTIGADOR Y DOCENTE !!
La audiencia puede reaccionar negativamente porque está derribando creencias y paradigmas sociales, ignorancias de conocimientos científicos y además, también, están los altos costos económicos que requieren una alimentación con componentes y productos sanos, que en el mercado tienen generalmente mayor precio que los industrializados para consumo masivo, pero que los económicos mediante procesos productivos se degradan los componentes y provocan la pérdida de la calidad de estos.
Saludos, Alejandro.

[EdliliaDuarte]

Muchas gracias doctor Veller, por enseñarnos a comer bien y estar atentos y lo que debemos ver.

[omarpruneda]

Como siempre Doctor., ustedes son la luz que rompe la oscuridad.Gracias!!

[virginiasaavedra]

Dr Veller, realmente usted es un excelente profesional, que nos da tanta información valiosa, para cuidar nuestra salud? DIOS lo bendiga y lo proteja 🙏🙏🙏

[mariav]

Gracias por sus enseñanza Dr veler el que quiera que lo escuche y el.que no ni lo vea siga envenenandose

[angycadavid]

Tiene la misma opinión que el Dr. Jaramillo. Es bueno por que confío en lo que nos enseñan los dos. Gracias

[marlug]

Lo que me doy cuenta es que todos éstos grandes consejos, no los puede aplicar una persona de bajos recursos, el aceite de oliva, la freidora de aire, etc, en Argentina no es de acceso para todos.😥

[meriapaz]

Los que que queremos tener mejor calidad de vida somos los que seguimos sus charlas, lols que no estan de acuerdo de ignoran.