Jak zaparzyć Yerba Mate - skuteczny sposób od DobreZiele.pl

Yerbę można przyrządzić na wiele sposobów. Zobacz naszą ulubioną metodę parzenia Yerba Mate, dzięki której nie zapcha Ci się bombilla, ani nie będą do niej wpadały fusy. Napar będzie tez dłużej utrzymywał smak.

(english version below)

Ekipa Dobrego Ziela testowała ten sposób przez wiele lat i jednogłośnie możemy stwierdzić: To działa!

Dziś podzielimy się tą wiedzą z Wami. Przygotowanie yerba mate jest proste. Oto, czego potrzebujesz:
➤ yerba mate - suszone listki (i gałązki) ostrokrzewu paragwajskiego;
➤ bombilla (rurka zakończona sitkiem);
➤ naczynko, czyli matero (może być kubek, cukierniczka, tykwa, Palo Santo, lub dowolne inne naczynie w odpowiednim kształcie);
➤ woda o temperaturze 70-85 stopni Celsjusza.

Oto krótki przepis, jak przygotowujemy yerba mate:
1. Matero napełniamy suszem do 1/3 - 2/3 objętości.
2. Zakrywamy ręką wylot naczynka i obracamy do góry dnem.
3. Potrząsamy energicznie.
4. Obracamy ponownie tak, aby susz znalazł się po jednej stronie matero.
5. Wlewamy nieco wody.
6. Chwytamy bombillę zatykając jej ustnik i wkładamy do naczynka tak, aby sitko znalazło się pod suszem. Przy bardzo pylastych yerbach polecamy odczekać 2 minutki przed włożeniem bombilli.
7. Odsłaniamy ustnik i czekamy chwilę, aż św. Tomasz zaspokoi pragnienie.
8. Dolewamy wody do pełna.

Teraz można wypić napar yerba mate, albo podzielić się nim z przyjaciółmi. Tradycyjnie yerba mate pije się w kręgu. Zaproszenie do kręgu yerby oznacza akceptację w towarzystwie. W Ameryce Południowej poczęstowanie drugiej osoby yerbą ma bardzo wiele znaczeń, choć najważniejszym spośród nich jest pielęgnowanie więzi i tworzenie wspólnoty.

English version:
Here is how to brew Yerba Mate easily. In Dobre Ziele we have over 10 years of experience in preparing yerba mate. Here we share one of our methods with you.

What do you need:
➤ yerba mate - dried leaves (and twigs) of Ilex Paraguariensis;
➤ bombilla (a special straw);
➤ mate - it might be a mug, gourd or Palo Santo or even a cup;
➤ hot water - about 70-80 degrees.

Now, to the point. How do we brew yerba mate:
1. Let's fill matero with dried yerba to 1/3 - 1/2.
2. Now cover the mate with your hand and turn upside down.
3. Shake it several times.
4. Next, turn the mate back and let the dried leaves to remain on on one side of the vessel.
5. Now, pour some water int free space.
6. Now cover the upper side of bombilla and put the straw into mate.
7. Now we sit back and relax while St. Thomas drinks with us. Usually it takes him 2-3 minutes.
8. Let's refill mate with hot water.

Now you can drink or pass the mate to your friend. Yerba mate is meant to be shared with other people. In South America. An invitation to join the circle means acceptance and celebration of peaceful life.

Muzyka: Radio Jarocho and Zenen Zeferino Huervo - Colas
Realizacja: Natalia Jastrzębska

[mateuszstronczek]

To lubie, bez pierniczenia tylko 100% treści. Muzyka też na plus

[michak]

Szybki i fachowy tutorial, propsy dla Rudego i Dobrego Ziela :]

[yohnnyjames]

zajebiście, że są napisy, bo szukałem filmiku dla moich głuchoniemych dziadków, dzięki wielkie!!!

[ChrisRDone]

Fajnie pokazane ;) Ale i tak polecam pić po paragwajsku, mniej zachodu... wsypujesz, wbijasz, zalewasz, dolewasz i masz ;)

[ukaszwesoowski]

Piję Yerba Mate, rewelacja, i samo zdrowie, polecam sklep dobreziele

[IguanamobisPltworzeniestron]

Rano po przebudzeniu stosuję ten sposób. Yerba jest mocniejsza i intensywniejsza. Tak przynajmniej subiektywnie odczuwam. Natomiast za dnia kładę bombille na suszu i zalewam. Krótko i na temat filmik, super!

[rafalg]

Wielki szacun dla prowadzącego. Wydaje się jednak że ceremoniał można rozwinąć do granic ludzkiej wyobraźni. Możnaby także przelewać lewa ręka przez prawe ucho stojąc na jednej nodze, tylko czemu?
Jedyna rzecz istotna to wbicie rurki na sucho i wlanie niewielkiej ilości wody na początek i pozostawienie maty na kilka chwil. Geolodzy zrozumieją dlaczego:)Choć nawet nie wiem czy te rurkę na sucho trzeba wbijać... no takie mam już przyzwyczajenie. Bo ja wbiurze nie mam czasu na pierdoly, może dlatego tak na szybo. Ale działa zawsze.

[SKOWI]

Macie może gdzieś filmik jak używać tych specjalnych termosów do yerbamata?

[lukasz_szarzec]

1:00 Witam mam pytanie bombille włożyć pod mokry czy suchy susz?

[sawanderas]

Jaką temperaturą powinny być zalewane kolejne zalania yerby?
pozdrawiam

[marcinwisniarski]

Tak się robi brazylijską chimarrao. Nie zaś zwykłą yerbę. Pijam ją już od ponad 10 lat. Warto zajrzeć w tym względzie do instrukcji Wojciecha Cejrowskiego pt., ,Jak zaparzyć yerbę., ,

[piotrcharczuk]

Witam, jeżeli zrobię kopiec bez potrząsania jerbą (do góry nogami) to jaka będzie różnica ? przykładowo uformuję kopiec bombillą.

[spirulinek]

da się zrobic kopczyk z kubku nescafe?

[hugogonzalezsimoes]

the best yerba mate in the world is La Canarias



[MadziaOg]

Czy po wlaniu goracej wody moge wymieszać susz z wodą?

[apolloinfluencer]

Ja wrzucam do dzbanka( z sitkiem) mieszam w pizdu mocno jak normalną herbatę. Te sztuczki to chyba dla wykolejeńców po co się bawić w jakieś gowniane rytuały. Jeszcze kadzidełka rozpal zanim wypijesz 😆

[kj]

A co ja nie mam matero ?? Mogę zrobić to w kubku ?

[krolzycia]

Mam jedno pytanie na ile powinno się trzymać jedno zasypanie?

[buczo]

Mam wrażenie że ludzie traktują yerbe jak jakiś 8 cud świata i się obchodzą z nią jak z dzieckiem, tym czasem w Ameryce Południowej, sypiesz, wsadzasz bombille, zalewasz wodą gorąca ale nie wrzątkiem i tyle xd

[piotrdabkowski]

Zamiast zamiast tej muzyczki to byście lektora puścili