Самые сочные Бурятские буузы ( позы ) ! Сок так и льётся!

Сегодня приготовим национальное бурятское блюдо - буузы, или по другому позы.
Лепятся они в форме юрты, а отверстие символизирует жизнь и очаг в юрте, который не гаснет.
В идеале буузы лепят с 33-мя складками, и с непременно большим количеством сока внутри.

Ингридиенты для теста:
Мука 600 г
Вода 250 г
Яйца 2 шт
Соль 15 г
Раст. масло 1 ст. ложка

Ингридиенты для начинки:
Мясо 1 кг ( говядина )
Курдюк 150 г
500 - 600 г лука ( 7 средних шт. )
Соль 25 г
Перец по вкусу
Ледяная вода 150 г


Также можете просмотреть:

#кухня #позы #буузы #смясом #бурятия #мантырецепт #манты #тесто #бурятскаякухня
#буузыбурятскиерецепт #позыбурятскиерецепт

[Я-домохозяйка.ЗаметкиотИри-уш]

Делайте буузы с тем фаршем, который нравится. Любит человек с курдючным салом, пусть делает. С рыбным фаршем тоже есть буузы. Автор показал технологию приготовления, правильно накрутила. И не важно как, на руке крутила или на столе. Автору спасибо ❤

[Тальяна-су]

Слюньки потекли, моё самое любимое блюдо, я когда захожу в кафе, беру только позы, самые вкусные у нас в улан-удэ на бсмп, кафе мега бууза и на крестьянком рынке, где павильоны называется оронгойские, вот только в двух местах реально вкусные, а пробовала я везде, советую там покушать, кто живёт в улан-удэ ❤

[Ника]

Наконец- то я научилась лепить это произведение искусства! Теперь это мое любимое занятие. У меня не 33 защипа, а где- то 20-24.

[НинаБалдынова]

Молодец, хозяюшка! Все аккуратно, тщательно приготовлено ❤❤❤

[ЗульфияГафарова-пя]

Летом была в Бурятии, и там впервые попробовала их, очень-очень вкусно❤

[_Camilo_Cienfuegos]

Привет! Буузы, и, вообще, бурятскую кухню обожаю! Мням! 👍👍👍 Сам из Забайкалья.

[Сергей-ычц]

Научился делать уйгурские манты, теперь сделаю бузы, знаю, еда козырная 👍🔥, спасибо за рецепт, Иркутск, всем добра.

[ВераПолыгалова]

Спасибо за рецепт. Все спокойно и толково рассказали.

[ГригорийКлимовский-эы]

Советское время назывались позы.ох и вкусные были.

[ЕленаАюшеева-цч]

0:14 красота а не буузы! Сделано классно! Тесто тоненькое, фарш хороший видно. Наверняка, бульона куча!

[Светлана-сшо]

Спасибо довно искала как правильно приготовить это моё любимое блюдо 😋😍😘🤗🙏🏽

[ИринаСобирова-зм]

Сделала. Очень вкусно получилось. Спасибо большое за рецепт. Всё понятно рассказали, показали.

[TerezaSidiqi-wmku]

Вы такая сладкая ! Сама как буза ❤❤❤❤❤

[ТатьянаМ-юз]

Иркутск. В кафе у Дацана самые вкусные буузы, но мы распробовали и в сети кафе "Буузы". Всем добра

[AnastasiaGorovaia]

Всем добра! Как много людей здесь из Забайкальского края !!!
Спасибо за рецепт! Учусь ещё готовить, чтоб радовать своего мужа и дочку. Искала на просторах интернета пропорции теста и фарша, попробую приготовить по вашим)

[НатальяЛетова-чд]

Умничка, никакой лишней воды, всё по делу.
Успехов вам милая хозяюшка.

[Kira-udfg]

Красота. Теперь манты буду так лепить.

[БаянБастуев]

Всё отлично приготовлено, как нужно и надо! Поверьте мне, как буряту! ❤❤❤Тут некоторые пишут, что бывают буузы с рыбой😂😂😂Это полная чушь! Туристам, лапшу на уши ложат горстями, не бывает такого чуда, а если и есть, то только в угоду приезжим, на затравку! Спасибо за то, что не коверкаете название нашего национального блюда! ❤❤❤Подписался, лайкнул и удачи в развитии вашего канала❤❤❤

[АннаСудакова-фе]

Спасибо за рецепт, милая хозяюшка! Получилось очень вкусно.У меня не было курдючного жира, я добавила свинины с салом.❤

[solov-lanasolovjanchik]

Радуюсь, хоть чуть-чуть похолодало +25!!! А это значит после лета можно открывать сезон буузы!!!! Готовим всей семьёй!!! Привет землякам(Бурятия)!!!