Kartoffelsuppe - Rezept aus Monsieur Cuisine Connect - Ich bekomm die Kriese

Moinsen,
mein Monsi ist endlich zurück aus der Reparatur! Schnell eine frische Gemüsepaste gemacht, um die Suppe für Euch zu verfilmen!
Beim letzten mal ging er ja kaputt! Was war, erfahrt ihr im Video!
Viel Spaß beim zusehen und hier die Zutaten:
4 Stiele glatte Petersilie
2 Zwiebeln (80 g)
2 El Butter
750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
Suppengrün (600 g geputzt gewogen)
1,2 l zimmerwarme Gemüsebrühe
2 El frisch gehackter Majoran oder getrockneter aus dem Glas
300 g saure Sahne oder Schmand
(Ich nahm 200 g Schmand und 100 ml Sahne)
1 Tl Salz
2 Msp. Pfeffer

Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Im Mixbehälter
mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern, dann umfüllen.
Die Zwiebeln schälen, halbieren und im Mixbehälter mit der Turbo-Taste/6 Sekunden mit eingesetztem Messbecher zerkleinern. Stufe 6 für 3 Sekunden reicht vollkommen!
Die Zwiebelwürfel mithilfe des Spatels an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Die Butter in Stücken in den Mixbehälter geben und die Zwiebelwürfel mit der Anbrat-Taste/3 Minuten ohne eingesetzten Messbecher dünsten.
Kartoffeln schälen, vierteln und in den Mixbehälter geben.
Ich habe von den KArtoffeln und dem Suppengemüse jeweis etwas abgezweigt und kleingeschnitten! Gebe das als Suppeneinlage in den tiefen Varoma! Siehe Video!

Den Lauch waschen, Sellerie und Möhren schälen. In grobe Stücke schneiden und zu den Kartoffeln geben. Mit der Gemüsebrühe auffüllen, Majoran dazugeben und mit eingesetztem Messbecher 30 Minuten/Stufe 1/100 °C kochen. Danach mit eingesetztem Messbecher 30 Sekunden/Stufe 4–6 schrittweise ansteigend pürieren. Saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 3 Minuten/Stufe 3/100 °C kochen. Suppe nochmals abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen

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[erikaschmidt]

Hallo Küchenzauberer...heute habe ich dein Filmchen Suppe habe ich schon einmal gekocht. Und dank Dir gibt es nächste Woche mit Gemüse in
Liebe Grüße Erika Würstchen natürlich auch 🍲

[heikegarber]

Moin Zaubi, schön, dass Du wieder zurück bist 😊, gesundes Neues Jahr, Dir und Deinem MCC...natürlich auch für Deinen Männe und Eure tierischen Mitbewohner! Tolle Voliere, bin begeistert (Hab gerade Deinen Vlog 001 gesehen).
Freue mich auch 2019 wieder auf viele unterhaltsame Filmchen aus Deiner Küche 🥣😁. Diese Dunstabzugshaube haben wir übrigens auch, aber ich bin nur so'n laufender Meter und hab keine Probleme damit und mein Mann kocht erst gar nicht 😉. LG Heike

[JoReMa]

Wunderbar, lecker werde ich auch mal machen.Bei meiner Oma gab es auch öfter Kartoffelsuppe die sehr lecker war, Majoran war auch dabei.

[manuelaschon]

Meine Kinder (15 und 13 Jahre )haben die Suppe heute auch gemacht war mega lecker

[carola-]

Hallo, schön das es wieder neue Videos gibt 😊👍. Bei mir gab es Anfang der Woche eine türkische Linsensuppe, war auch sehr lecker.
Habe meinen MCC ja auch neu, was hatte ich für Schwierigkeiten diesen Varomaeinsatz drauf zu kriegen ... 😉😋😏. LG an alle 🤗

[monikagerling]

Heute hab ich die Kartoffelsuppe gekocht! Habe Philadelphia (gegrilltePaprika) und 125 ml Sahne genommen, da ich keine saure Sahne hatte lecker. Die Kochzeit habe ich um fünf Minuten verlängert, und die Stücke im Varoma etwas kleiner geschnitten da war alles gar.

Liebe Grüße
MoniG

[claudiaschmidt]

Sieht lecker aus, und für die Veggi-Variante einfach Tofu Würstchen nehmen?

[frankmix]

Hallo Horst, Kartoffelsuppe is was ganz feines. Versuch mal anstatt Sellerie, Petersilienwurzel. Die is schneller durch und gibt einen noch wunderbareren Geschmack an jede Suppe. ( Ich hab den Tip von meiner Schwiegermutter in Ungarn )

[hannasoo]

Hast du das Gleitbrett für den MCC selbst gemacht? 😊

[dieMausvonMexiko]

Tolles Video, danke! :)
Heute kam mein MCC an... Und ich habe ebenfalls eine Suppe gekocht. Ist Anfangs etwas ungewohnt, das die Maschine so viel Arbeit übernimmt und ich hab mich noch nicht getraut sie ganz aus den Augen zu lassen (könnte ja überlaufen oder explodieren 😁😉)
Mit dem Ergebnis bin ich für den ersten Versuch sehr zufrieden. Es hat geschmeckt und das ist die Hauptsache ;)
Hat die Reparatur deiner Maschine problemlos geklappt? Und musstest du die Maschine dafür verschicken?
Liebe Grüße

(P.S. Der Bart steht dir gut :) )

[TT-itog]

Hallo Küchenzauberer,
ich habe jetzt nach einem halben Jahr auch das Problem, dass mein MCC nicht mehr heizt. Hast Du Dich damals an die Service Hotline gewendet? Wie hat das geklappt?
Viele Grüße und danke für Deine schönen und leckeren Videos! 😊 Tanja

[Sandy-egik]

Hallo, lieber Küchenzauberer, es wäre sehr schön, wenn du in deinen Videos mehr Bioprodukte ( Demeter, Alnatura) verwenden würdest.
Vor allem bei Milch und Fleischprodukten. Ich denke in der heutigen Zeit ist es sehr wichtig ein Bewusstsein für die Produkte und deren Herkunft zu entwickeln.

Ansonsten sind deine Videos super ! Liebe Grüße