Penne al baffo

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Le penne al baffo sono una ricetta squisita, semplice da fare e molto furba.
Uno di quei primi piatti che di certo fanno felici tutti e richiedono poco sforzo. Pochi ingredienti rendono questa pietanza economica, una di quelle che si impara a fare da studenti fuori sede e poi non si lascia più.

Dite la verità: anche voi la facevate da ragazzi? Per me questo piatto di pasta, insieme alla pasta aglio olio e peperoncino è un vero e proprio tuffo nel passato che ancora oggi mi fa sempre piacere rifare!

Facile, golosa e veloce da preparare, la pasta al baffo è un asso nella manica da tirare fuori anche nei giorni in cui si ha poco tempo da dedicare alla cucina oppure ci sono ospiti improvvisi su cui comunque si vuol far colpo.
Il suo colore rosato, la sua cremosità derivante dall'aggiunta di panna fresca, il suo gusto delicato e il suo profumo incredibile la rendono speciale in ogni occasione.

Qui vi do la ricetta classica delle penne al baffo, ma volendo potete sostituire il prosciutto con lo speck oppure usare un formaggio spalmabile al posto della panna. Fatevi guidare, come sempre, dalla vostra fantasia.

L'unico consiglio: fatene tanta, perché finisce subito!

► Ingredienti per preparare le penne al baffo:
Penne rigate 400 g
Panna fresca 300 g
Prosciutto cotto 200 g
Pomodori pelati 200 g
Prezzemolo 1 ciuffo
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
Pepe nero qb

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Penne

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[carmenbilancio]

Grazie Luca per il tuo modo di preparare le ricette in maniera coinvolgente e simpatica. Grazie e auguri di Buon Natale a te e alla tua famiglia

[danyraino]

Sempre piatti semplici e stra-goduriosi❤️❤️😍

[rosannamartella]

Favolosa Luca una ricetta semplice ma buona grazie mille buona serata 😊😊

[rossellazironi]

Sempre buone ! Grazie e complimenti Chef !!!

[GiannaTudino]

Sono la sua fans, adoro come cucina e spiega, cucina nella normalità, è molto simpatico.

[mariacolomba]

Mai fatta, sicuramente buona e da' fare come sempre e l'assaggio e il top grazie❤❤❤❤

[wiggawiggum]

Fatta, semplice e molto buona. Tra l'altro seguo talmente alla lettera le tue ricette che mi sono messo anch'io un cerotto sul collo.

[vitacarlucci]

Grazieeee Luca le tue ricette sono spettacolari 😍

[cldnco]

Tantissimi Auguri di buone feste🤗💖 🎉🥂🍾

[manuelmorganti]

Buonissima! Grazie chef per l idea la farò

[annatagliarino]

Luca le penne al baffo sono una goduria semplici non avendo la panna o aggiundo il latte ma deliziose grazie ❤

[antoniopalmieri]

Provata oggi, niente panna sostituita dal latte, OTTIMA! Inserendo la panna (di solito uso quella dei "bocconcini" acquistati in caseificio) sarà SUPER!😋Luca sei sempre bravissimo nell'esposizione!

[alessiatorroni]

Buonissima ricetta dà fare sicuramente!!!😋😋😋

[lucianozavatta]

Ciao. Si chiama Al baffo perché è talmente buona che uno si lecca i baffi! Dal Paraguay ❤

[girolamopezzano]

"e ora passiamo al momento più bello...l'assaggio!!!" E noi stiamo a guardare

[BENEDETTOSCHEMBRI]

buonissime...ho solo fatto una variante ho messo il guanciale al posto del prosciutto cotto....una squisitezza! grazie

[Ilaria-hoiv]

Maremma bona!tu mai copiato la ricetta 😋🤣🤣🤣 grazie cuoco golosone 🎉🎉🎉

[LoneWolf_]

Favolosa ricetta‼️
Le penne al baffo la conoscevo però con la variante della cipolla fatta soffriggere prima di aggiungere il prosciutto cotto ...
Vabbè stiamo lì 😅😅😅

[alinabanasiak]

Uwielbiam włoską kuchnię😋a w Pana wykonaniu to sztos 😱 dzięki za przepisy, pozdrawiam z Polski! WESOŁYCH ŚWIĄT!☃️🌲💌nie mówię po włosku, ale prawie wszystko rozumiem, dzięki i serdecznie pozdrawiam🙋

[lellaalbanesi]

Penne alle 7 P...Penne
. prosciutto cotto... pomodoro..panna...pepe.. prezzemolo e parmigiano!
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