ТОРТ «КАПУЧІНО»#shorts #кулінрія

ТОРТ «КАПУЧІНО»

Форма для випічки 25*35

📖Інгредієнти:

❇️6 яєць
❇️200г цукру
❇️дрібка солі
❇️1 пачка ваніліну
❇️325г кефіру
❇️65мл олії
❇️1,5ч.л розпушувача
❇️1,5ч.л соди
❇️50г какао
❇️350г борошна

📖Крем:

❇️200г вершкового масла
❇️1 банка вареного згущенного молока (важливо щоб масло і згущенне молоко були однієї кімнатної температури. Томузаздалегідь дістаньте їх з золодильника)
❇️1-2 пакетика маккави 3в1 (заваріть у 100г води і охолодіть до кімнатної температури)

📖Сироп для просочування:

❇️100г цукру
❇️100г води
❇️сік половини лимону
Зваріть сироп заздалегідь, щоб він встигнув охолонути.
Змішайте воду і цукор і варіть 10 хвилин. В кінці додайте сік лимону.

Приготування:
1. Яйця з цукром і сіллю збивати 10 хвилин.
2. Додати соду, розпушувач, кефір, олію, ванілин і збити ще пару секунд.
3. Потім просіяне борошно і какао. Тісто готове, його перелити у форму, застелену пергаментом, і пекти 30-35 хвилин пр 180 градусах (заздалегідь розігрійте духовку).
4. Коли корж готовий і повністю охолонув, обріжте нерівні краї (вони в подальшому нам знадобляться, їх перемоліть у блендері. Ними прикрасимо торт у кінці).
5. Поділіть корж горизонтально на 3 коржі.
6. Приготуйте крем: збийте вершкове масло хвилин 5 до пишної білої маси. Потім додайте згущене молоко і збивайте ще пару хвилин.
7. Додайте у крем заварену, охолоджену маккаву і збивайте ще 1 хвилину. Крем готовий.
8. Тепер зберіть торт: корж-сироп-крем, корж-сироп-крем, корж-сироп-крем. Зверху торт посипати крихтами. Прикрасити улюбленими ягодами за смаком.

Бажаю Вам успіхів на кухні .
#Shorts #кулінарія #якприготувати #торт #випічка