Фазан запечённый в духовке - с яблоками картошкой

Видео рецепт приготовления фаршированного яблоками фазана, запеченного в духовке с картошкой. Дичь получается очень ароматной и вкусной, грудка у птицы немного суховата, однако в прикуску с яблоками – этот недостаток становится достоинством этого блюда. Как обычно – рецепт очень простой. Птица немного маринуется в соли и черном перце, фаршируется яблоками, помещается в рукав для запекания и отправляется в духовку на 40 минут. Далее, подрезаем рукав, и даем фазану запечься в течение 20 минут до появления красивой румяной корочки. Для приготовления этого интересного блюда из дичи потребуется: 1 фазан, одно яблоко, несколько картофелин, луковица, небольшой пучок петрушки, несколько веточек тимьяна, 2 зубчика чеснока, растительное масло, соль, черный свежемолотый перец.

[sosnickiy]

Уже 2 год подряд делаю фазана по вашему рецепту, спасибо большое
Получается великолепно

[Geeerda]

Спасибо за рецепт заинтересовали)) Я в магазинах не встречала фазана. Буду смотреть))

[rinamaxsimova]

Чтоб грудинка не была суховатой при мариновке сделайте -ароматное масло, кожица под грудинкой приподымается и хорошенько намазать этим маслом
Масло сливочное (мягкое)-100гр
Цедра лимона
Розмарин
Соль
Перец
Чеснок по вкусу
Остаток масла размазать по тушке