Pulcini di uova sode: la ricetta di Pasqua sfiziosa e divertente!

INGREDIENTI
8 uova
60g di maionese
10ml di aceto
5g di senape
Sale e pepe a piacere
Carote, pepe in grani e olive per decorare

PREPARAZIONE
1. Fai bollire l’acqua e aggiungi le uova. Cuocile per 12-14 minuti per renderle sode.
2. Trascorso il tempo mettile nell’acqua ghiacciata per solidificarle e poi sbucciale.
3. Taglia il fondo delle uova per ricavare la base e poi fai dei tagli a zig zag sul lato opposto, senza però toccare il tuorlo. Rimuovi con cura il tuorlo.
4. Metti i tuorli in una ciotola. Schiacciali con la maionese, l’aceto, la senape, il sale e il pepe. Ottieni un composto cremoso.
5. Farcisci la base dell’uovo con la crema di tuorli e poi poggia sopra la parte superiore. Decora con il pepe in grani per gli occhi e la carota per le zampette e il becco.
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