Ρυζόγαλο της μαμάς μου❤️

Υλικά:
2 λίτρα γάλα πλήρες
280γρ. Ρύζι Καρολίνα
280γρ. Ζάχαρη κρυσταλλική
1,5 κούπα νερό
2 βανίλιες
Κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:
·Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί ελαφρώς σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά.
Πλένουμε το ρύζι και το βάζουμε σε μια άλλη κατσαρόλα μαζί με το νερό,βράζουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα,μέχρι να πιει όλο το νερό.
Μόλις πιει το νερό ρίχνουμε μέσα το γάλα που έχουμε ζεστάνει,την ζάχαρη και ανακατεύουμε.
Το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για 30’-40’ λεπτά,ανακατεύοντας ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Μόλις περάσουν τα 30’-40’ λεπτά και δούμε ότι το ρυζόγαλο μας έχει πήξει,ρίχνουμε και τις βανίλιες και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε άλλο ένα λεπτό να βράσει,αφαιρούμε από την φωτιά και σερβίρουμε σε μπολάκια,τέλος πασπαλίζουμε από πάνω με μπόλικη κανέλα.

Καλη επιτυχία.