¿LO SABÍAS? 🤔 #azafran #pancasero #recetas

[ignacio]

Lo que no sabía es cuanto se puede estirar una pregunta hasta que suene raro 😅

[alvaro-elite]

Sabias que si en vez de poner (un puñado que debían ser como 30€) el azafran en ese papel de aluminio y QUEMARLO en una sartén. Simplemente lo dejas con ese mismo papel encima del tape de una olla que este hirviendo. Consigues mejor resultado todavía sin carbonizar las hebras y el mismo resultado al infusionarlo en agua?

[Blanca-hudq]

Que bonito pan y su ermosa sonrisa😁😊🌟☕☕☕

[pamplina]

Uno de mis recuerdos de niño es ver el papelito del azafrán en el borde de la cocina de carbón para que se "tostase" poco a poco con el calor de la chapa... Saludos...

[shamsshams]

Muchas gracias por compartirlo, perfecto para la paella y más aplicaciones por lo que veo.

[mirtha]

Madre mía que buena receta debe tener un sabor y olor para usar muy poco en cada comida es como un concentrado buena receta gracias

[soniazulemavidalfumont]

Que pinta tiene ese pan, ,, se ve muy rico.

[Antizurdos...]

¿Funciona también con el azafran de concuño?

[justinomorales]

Soy cubano y viendo esto me acordé de mi madre y mi abuela, pues ellas dos tostaban el azafrán antes de agregarlo a tantas de las recetas cubanas, que por supuesto son heredadas de nuestros descendientes gallegos, canarios, andaluces, asturianos, etc. He visitado casi todas Las Americas y nunca vi tanta influencia española en la comida como en la de Cuba.

[j.jsister]

Lo que puedes sacar, tras calentar el papel de aluminio, son partículas de aluminio en el azafrán. Después de la sal en la sartén, sacarás el teflón y que añadido al agua de olla de aluminio, enriquecerás tanto la mezcla de aluminio que seguro conseguirás todo el color del aluminio en la mezcla e intoxicarás a la consuegra, a la masa y a la madre.

[beatrizmelendez]

Uf Azafrán excelente especia!!!
dificil conseguir aqui en Puerto Rico 😢

[durand]

¿El azafrán tiene que ser de Consuegra? Por otro, lado ¿No nos habían dicho que no era bueno juntar el papel de aluminio con alimentos?

[carmensaez]

En vez de envolverlo en papel de aluminio se puede hacer en papel de horno que no es tóxico

[eugeniogarciagarcia]

Consuegra...buen pueblo...el de mis padres

[josepgabarronhierro]

¿es posible que ese humo que desprende el alumino sea, como minimo, malo?
Por favor, contesta

[adrianasanchez]

¿Qué otra cosa puedo utilizar en vez del aluminio?

[Soylmbecil]

y ahora tu dime, sabias que lo de poner unas hebras de afrazán de consuegra dentro de un papel de aluminio y lo dejas bien plano lo pasas por una sarten caliente a fuego medio durante unos tieinta o cuarenta segundos por cada lado lo pasas después a un mortero de granito junto a la sal que vayas a usar en tu receta y lo mueles hasta obtener un polvo fino que vas a poner en agua que haya roto a hervir con el fuego ya apagado y lo dejas infusionar hasta que se enfrie por completo ya se hacia de toda la vida?

[merla]

Estoy esperando la decision del banco, si me dejan rehipotecar la casa compro azafrán y lo pruebo.

[Luestbar]

Cuanto tiempo dura ese caldo en la nevera ?, se puede conhelar ?