Einfache Zitronencreme mit 3 Zutaten – Lemon Posset

Lemon Posset mit nur 3 Zutaten - ohne Ei oder Gelatine

Lemon Posset ist ein englischer Klassiker und passt damit zu unserem diesjährigen Thema „very Brit-ish“! Der Zitronenpudding ist sehr einfach in der Herstellung, dafür aber doppelt so lecker. Es braucht nur 3 Zutaten und etwas Geduld, fertig ist die leckere Creme für einen späten Sommer-Abend oder als Dessert für das nächste BBQ … viel Spaß beim nachmachen!
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Zitronen Saison: Ende September bis Anfang Mai
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ZUTATEN 🥄:
- 3 Bio Zitronen
(2x für Saft, 1x für Schale)
- 600ml Sahne
- 175g Zucker

ZUBEREITUNG:
1) Zitronen heiß waschen, dann halbieren und Fruchtfleisch entfernen. Die leeren Schalen zur Seite legen.
2) Das Fruchtfleisch durch ein Sieb pressen und den Saft zur Seite stellen.
3) Die Sahne in einen Topf füllen, den Zucker und die Zitronenschale hinzufügen und unter ständigem rühren langsam zum Kochen bringen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach für etwa 1min köcheln lassen.
4) Die Sahne vom Herd nehmen und den Zitronensaft unterheben. Im Anschluss in die Zitronenschalen (oder Gläser/ Schalen) befüllen und min. 3 Stunden kühlen.
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Inhalt:
0:00 Intro
0:16 Rezept
0:25 Zubereitung
2:52 Outro
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Instagram, Rezepte im Kurzformat 📸:
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Musik:

Shoelace von Quincas Moreira
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