Supremo de Frango com Vinho Branco e Sálvia por Alex Atala

Ingredientes:

Peito de frango
Farinha de Trigo
Sal
Manteiga Gelada
Sálvia
Vinho Branco
Bertalha

[amigosdosertao]

Esse homem não cozinha ele faz amor na cozinha... impressionante quase impossível não se apaixonar!

[micheleramonagastronomia]

Nunca esqueço da Paola falando no masterchef que passar na farinha era cafona. Adoro fazer assim, frango, peixe, não tem como algo que fica saboroso e deixa a carne suculenta ser cafona

[renatosilva]

Pra mim sem dúvidas o melhor chef do Brasil...

[narcelio]

Isso se chama "Dom" é algo muito admirável no Sro Chef... Parabéns 👏

[marisaalmeida]

Amo cozinhar tenho enumerou livros !!!! Adoro técnica ! Todo mundo diz que chegam ao céu ... comida orgasmatica a minha

[rosinecelli]

Silvia, o melhor tempero que existe. Minha avó prepara com codorna também.

[umamireceitas]

Chef, ensina a fazer esse corte do frango 🙏🏻

[gian]

Simplemente o melhor do Brasil. Apaixonado por nossos temperos e cultura. Alex foi oque me levou a fazer gastronomia. Orgulho de um chefe desses ser brasileiro.

[TheShiguemi]

Cuide de você. Deus te abençoe. Adoro seu jeito de cozinhar, é muito amor

[genyadachi]

Chef Atala, assistir seus vídeos é uma terapia, me sinto tão calma; a forma de você apresentar os alimentos, que respeito, a maneira de preparar seus pratos, delicadamente, com afeto, e sua humildade e sabedoria, obrigada, obrigada 🙏🏼. Conheci sua arte quando esteve no Japão com outros chefes participando de uma reunião, passou uma reportagem sobre todos vocês na tv, foi incrível. ❤️

[zedaspretras]

Há 40 anos atrás minha família era muito pobre e nos comíamos essa bertalha com ovo no almoço. Desceu uma lagrima aqui pela lembrança.

[valterleao]

Eu já havia jantado…., mas fiquei com água na boca ❤️ PARABÉNS, sempre um verdadeiro show ❤️

[annaarruda]

Eu acho incrível como ele consegue fazer um prato que parece, só parece ser simples, ficar tão elegante, tão sofisticado...
Esse homem é maravilhoso...

[merenguescia]

O cheiro da beurre noisette é espetacular, uso para brownie!

[linknabio]

Mestre Alex. A generosidade da sua entrega não pede explicações sobre sua postura diante da câmera. Quem se incomodar com isso não consegue ver a profundidade da sua explicação. Que Deus te ilumine sempre.

[marinamchamberlain]

Atala lhe assistir é uma aula de conhecimento gratuito no nosso ramo gastronômico… gratidão ! Aos que lhe assistem, esse tempo que você dedica a esses vídeos, são preciosidade! Obrigada!
Sou de Busca Vida, tive a honra em vê-ló algumas vezes…

[claudiateixeirabable]

Meu!!! Vc conhece e usa Bertalha!!! Lembrou minha mãe que amava essa verdura !!! Minha mãe era uma senhora nascida e criada no Norte de Minas Gerais. Cozinhava muito ! Sem estudo, mas com sabedoria enorme! Muito do que e como vc cozinha me trazem à memória minha mãe ! Amo seus vídeos ! Sua simplicidade, seu cuidado e amor em ensinar são incríveis ! Deus o abençoe e permita que vc toque corações com sua gastronomia incrível ! Sucesso !

[mararegina]

OI CHEFE HOJE FOI UMA BENÇAO ESSA RECEITA. PROCUREI UMA FORMA DIFERENTE P FAZER OO FRANGO. E CAI NO SEU CANAL UAUUUU QUE DELICIA.ADOREI. MUIYO CHIQUE RS... VOU FAZER

[aosteraas]

Eita homem incrível! Assistir você é um previlégio.

[lca]

Sempre aprendendo c/vc.Obrigada por compartilhar sua sabedoria e segredinhos da boa culinaria, super! Abço