SUDADO DE CARNE CASERO | Receta Colombiana FÁCIL y DELICIOSA 🇨🇴

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🔥 ¡Prepara el MEJOR Sudado de Carne Colombiano! 🇨🇴 Un plato tradicional lleno de sabor y perfecto para compartir en familia. En este video, te enseño cómo hacer sudado de carne con una salsa espesa y deliciosa, acompañado de papas, yuca y arroz. 😋

🥩 Ingredientes para Sudado de Carne:
-✅Carne de Res
-✅Papa
-✅Cebolla
-✅Tomate
-✅Pimentón
-✅Zanahoria
-✅Cimarrón
-✅Cilantro
-✅Sal
-✅Pimienta
-✅Laurel
-✅Comino
-✅Salsa Negra
-✅Tomillo
-✅Ajo
-✅Orégano
-✅Yuca
-✅Paprika
-✅Cabello de Ángel
-✅Arroz
-✅Aceite

🍲 ¿Cómo hacer Sudado de Carne paso a paso?
1️⃣ Sellar la carne: Sofríe la carne en un poco de aceite hasta dorarla bien.
2️⃣ Preparar el guiso (hogao colombiano): Sofríe tomate, cebolla, ajo y pimientos hasta obtener una salsa espesa.
3️⃣ Cocinar a fuego lento: Agrega la carne al guiso, incorpora el caldo y las especias. Cocina hasta que esté suave.
4️⃣ Añadir los tubérculos: Incorpora las papas y la yuca, dejando cocinar hasta que todo esté bien integrado y tierno.
5️⃣ Servir caliente: Acompaña con arroz blanco, aguacate y tajadas de plátano maduro para una experiencia completa.

💡 Trucos y consejos:
🔹 Usa carne con algo de grasa para que quede más jugosa y suave.
🔹 Cocina a fuego bajo y con tapa para concentrar los sabores.
🔹 Puedes agregar zanahoria o arvejas para darle más color y textura.

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