Μελιντζανοσαλάτα αγιορείτικη - μελιτζανοσαλάτα με μαγιονέζα.....!!!!!!

Υλικα
Μελιτσανα
Πιπεριες φλωρινης
Πιπεριες για τηγανι
Κρεμμυδια ξερα
ντοματες
φρεσκο κρεμμυδακι
Μαγιονεζα [ δες βιντεο μαγιονεζα ]
Μαιντανο
Αλατι-ξυδι-μαυροπιπερο
Εκτελεση
Σε ενα ταψι που εχουμε βαλει λαδοκολλα βαζουμε τις πιπεριες φλωρινης,τις πιπεριες για τηγανι,τις μελιτσανες ,και τα κρεμυδια να ψηθουν στο φουρνο στους 250 βαθμους αεροθερμο ....Μολις ψηθουν τα βγαζουμε και βαζουμε τις πιπεριες φλωρινης και τις πιπεριες για τηγανι σε μια σακουλα και την δενω ,αφηνουμε να ιδρωσουν οι πιπεριες μου για να καθαρισουμε την φλουδα πιο ευκολα....καθαριζουμε απο τα σπορια και ψιλοκοβουμε της πιπεριες τις μελιτσανες και τα κρεμμυδια

Εκτελεση μελιτσανοσαλατας για την αγιορειτικη
Σε ενα ταπερ βαζουμε τα ψιλοκομμενα κρεμυδια,τις πιπεριες φλωρινης ,τις πιπεριες για τηγανι και τις μελιτσανες...Καθαριζουμε τις ντοματες απο την φλουδα και περνουμε μονο την σαρκα [ δες βιντεο ]την ψιλοκοβουμε και αυτη σε μικρα κομματια και το ιδιο και τα φρεσκα κρεμμυδακια μας το μαιντανο και αυτο ψιλοκομμενο,και προσθετουμε το ξυδι το αλατι και το ελαιολαδο και λιγο μαυροπιπερο και δοκιμαζουμε αν θελει κατι να προσθεσουμε.Και ανακατευτεται ολα τα υλικα καλα .Στο τελος αν θελετε προσθετετε και τυρι η'' το βαζετε οταν ειναι να το σερβιρεται ... την αναλογια στα υλικα εσεις αποφασισετε, αναλογα τι ποσοτητα που θελετε να κανετε.....

Εκτελεση μελιτσανοσαλατας με μαγιονεζα
Σε ενα ταπερ βαζουμε τις ψιλοκομενες πιπεριες φλωρινης ,τις μελιτσανες και λιγο απο το κρεμμυδι ισα ισα για μυρωδια οχι πολυ ,μια ροη αλατι και ξυδι και τα αλεθουμε στο μουλτι .αφου ειναι ετοιμη την βγαζουμε απο το μουλτι και την ανακατευουμε με την μαγιονεζα,για να φτιαξετε μαγιονεζα ,πατηστε βιντεο μαγιονεζα και θα δειτε πως να την φτιαξετε...την αναλογια στα υλικα εσεις αποφασισετε, αναλογα τι ποσοτητα που θελετε να κανετε.....

Εκτελεση μελιτσανοσαλατας κλασικη
Σε να ταπερ βαζουμε ψιλοκομμενες τις πιπεριες φλωρινης, τις μελιτσανες και πολυ λιγο απο τα τις πιπεριες για τηγανι και τα κρεμμυδια τα ψημενα ισα ισα για μυρωδια ,ξυδι ,αλατι ελαιολαδο εγω το κανω στο μουλτι ετσι μου αρεσει , το οποιο δεν σας εδειξα...Επελεξα να σας δειξω χωρις να τα κανω στο μουλτι για να εχετε εσεις την επιλογη πως σας αρεσει, και αναλογα να το κανετε , αλλα τα αφησα ετσι ,ανακατευοντας τα υλικα καλα... Ειναι παρομοια με την αγειορειτικη με την διαφορα δεν εχει φρεσκο κρεμμυδι ουτε ντοματα ουτε μαιντανο και φυσικα ουτε τυρι.....
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑ

[ΦιλίππαΛιόλιου]

Γειά σου Μαρία τελοιες και οι τρεις συνταγές για την μελιτζανοσαλατα Να εισαικαλα που μας τις εδειξες 👍👍👍👍👍❤️👍❤️❤️❤️❤️

[annaskendos]

Hi Maria...your nails look great, hope you celebrated your name day...God Bless you! 💕 love these recipes because I have not had them before? I have made eggplant salad or dip with roasted eggplant peeled and in the multi with garlic and parsley, oil and a touch of vinegar....never with the roasted peppers or the mayonnaise but I will be trying them ...I love peppers. You have a lot of patience and your videos could never be too long for me...I enjoy them very much. Happy Sunday to you. 🤗👍🥰😊🇬🇷🇨🇦

[tania_nik.efraimidou]

Χρόνια πολλά Μαρία, σου εύχομαι υγεία και ότι επιθυμείς 💐

[ΚερασαΣγουρελη]

Καλησπερα αγαπητη Μαρια υπεροχες σαλατες και οι τρεις πρωσωπικα βγαζω τα σπορακια απο τις πιπεριες και οταν κρυωσουν στην σακουλα κατευθειαν ατο τρυπητο για στραγγισμα ετσι γινεται πιο γρηγορα η δουλεια παντως ωπως και να γινουν ειναι νοστιμες

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Αποθήκευση σε βάζο γίνεται ; Όπως η σάλτσα η Φλωρίνης σε βάζο το ροδάκινο κομπόστα, μπορούμε να βάλουμε σε βάζο και μελιτζάνες την ψυχατης και όταν θέλουμε με κρέας να την ετοιμάσουμε απλώς.

[ΒαγιάνναΦυτιλή]

Καλημέρα Μαρία, μια από τις ποιο νόστιμες σαλάτες.

[ΕιρήνηΒούλγαρη-ρμ]

Ωραίες μελιτζανοσαλατες Διαφωνώ για το κρεμμυδι

[ΧριστίναΤρεμπέλα]

Γεια σου Μαρακι μου με τα ωραια κολπακια κ'τα μυστικα που μοιραζεσαι μαζι μας. Τελειες δειχνουν οι μελιτζανοσαλατες αρα κ'νοστιμοτατες !!! Να εισαι καλα καλονοικοκυρα μου!!! Επισης ηθελα να σου πω πως τυχαια σε βρισκω αυτη την εβδομαδα δεν μου ερχεται ειδοποιηση των βιντεων σου μηπως ξερεις το λογο??? Καλο υπολοιπο κυριακης κ'καλη εβδομαδα γλυκια μου κοπελα!!♥♥

[krith]

Πολυ τα σπόργια πρίν ψηθούνΕυχαριστο..Καλόμεσημερη