'76 скорый' настойка

Настойка на основе самогона или водки с добавлением чая и лимонной цедры. Время приготовления всего 1 час!
#макскухня

[ЕленаАгапова-фб]

Так-то я не пью. Но! Название заинтриговало, а дигустационный глоток вдохновил. Сделаю. Благодарю.

[янатаня-чб]

сильно похудел.прямо не узнать. красава

[В.В-рс]

Я лично делал из RICHARD чёрного чая . На пол литра самогона, хорошего 56*, две столовые ложки чая + 15 грамм ванильного сахара + цедр лимона срезанная ножом в два оборота вокруг лимона до мякоти, настаивал один час ! После, процедить настойку . И результат был отличный . Можно ещё раз залить водкой процеженную смесь, на 0.5 л, конечно она не будет такая насыщенная, как первый раз, но вкус будет отменным . Хорошего аппетита !!!

[veridisquo]

Максим здравствуйте, еще один реально стоящий рецепт. Baileys Irish Cream. Как готовлю я:
Сначала делаю настойку - алкоголную основу для ликера:
1) Жгем карамель около 3-4 столовых ложек до степени между средней и жженой.
2) 3 пакетика ванилина (порошка)
3) Имбирь - 1/3 чайной ложки порошка без горки
4) Корица - на кончике ножа
5) Мед - 2 чайные ложки
6) Спирт 60% (если есть возможность добавить немного ирландских виски - добавить обязательно напополам со спиртом) - 400-420 мл.
7) Также в емкость всыпаем чайную ложку измельченной коры дуба с горкой

настаиваем 5-7 дней, часто и сильно встряхивая.
фильтруем, избавляемся от крупных частиц и порошков.


Миксуем ;)
Нам нужны для этого этапа:
1) 1 литр свежих вкусных сливок 10% жирности
(чем качественней и вкусней компоненты мы будем подбирать под наш ликер, тем вкуснее будет результат)
2) 340-400 грамм хорошего сгущеного молока (не густого, без образований на стенках банки, не переваренного, не мучнистого на вкус)
3) 2 свежих оранжевых яичных желтка (без белка)
4) 2 чайных ложки ароматного кофе предварительно растворенного в половине столовой ложке воды.


Процесс пошел
Берем Большую эмалированную посудину, миксер
1) Вливаем поллитра молока и 2 яичных желтка - взбиваем до однородной консистенции
2) Добавляем сгущеное молоко и растворенное кофе - снова взбиваем
3) Вливаем еще поллитра молока - снова взбиваем
4) Добавляем 400-420 мл отфильтрованной готовой настойки. Взбиваем последний раз.
5) Hа 1 литр готового продукта всыпьте 1, 5 пакетика ванильного сахара, не сразу разливайте по бутылкам, пусть постоит ликер в какой-нибудь большой закрытой банке в холодильнике, лишний жир всплывает на поверхность, затем по истечению 4-5 дней, все отфильтровывается через 1 слой х.б. ткани. Более никаких "кусочков" вы не увидите, также ликер настоится, улучшится и изменится вкус.
7) Разливаем в подготовленные темные или коричневые бутылки, можно вторично профильтровать через 1 слой ткани.
8) Наливаем в бокал и наслаждаемся в чистом виде или со льдом. Можно также приготовить себе ирландский кофе.
Ваши друзья очень удивятся, узнав, что это ВЫ сделали этот прекрасный ликер, они даже могут не поверить вам.

[nikolaykovaleff]

Спирт и чай интересное сочетание, нужно попробовать) а цедру лучше всего снимает мелкая терка)

[ЕленаМожаева-эй]

Отличная настойка. Только для меня чая много. В следующий раз положу меньше. Благо такой напиток быстро кончится.

[МальчишКибальчиш-гх]

1) Что бы было вкусней, то просушить цедру сутки-двое, но тогда настаивать нужно минимум 7 дней 2) Чай листовой лучше 3) Попробуйте в следующий раз и чай каркаде, где-то 2 ч.л.

[пётриваныч-тб]

запах вкусный, чай у всех разный, я полторы ложки на литр положил так у меня чифир получился

[мАскальвдеревне]

Вот этот продукт мне ближе к теле чем салатики....))))!!!!

[серджей-ец]

Ну про мягкость это спорный вопрос! Сэм у всех разный

[ОльгаСанжаревская]

А чай классический или с добавками можно?

[артемщипка]

Рецепт хороший но на пол литка слишком приторно. Все теже ингридиенты на литр сэма и настоять сутки. Процедить и настоичка огонь.

[elenakushkova]

Сделала, правда решили зачем нам ноль пять, давайте литр. Ребята, амнезия полная 😂😂😂