BRIOCHE BUCHTY CACAO THÉ MATCHA 🥐

🥐 La brioche buchty est une brioche sans beurre, très moelleuse. Idéale pour le petit-déjeuner, elle est très facile à faire. Pour la rendre encore plus gourmande, nous avons réalisé une version tricolore, avec trois saveurs différentes : nature, cacao et thé matcha. 🥐

INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE :

- 480 gr de farine T55 Patisdécor
- 8 gr de levure boulangère sèche Patisdécor
- 250 gr de mascarpone
- 70 gr de sucre
- 3 œufs (dont 1 pour la dorure)
- 90 gr de lait tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
- 10 gr de cacao en poudre Patisdécor
- 10 gr de thé matcha en poudre Patisdécor

MATÉRIEL POUR LA RECETTE :

- Cercle à mousse de 26 cm
- Papier cuisson Patisdécor
- Film alimentaire Patisdécor
- Balance de précision Patisdécor
- Plaque à pâtisserie perforée Patisdécor
- Spray de démoulage Patisdécor
- Pinceau Patisdécor