Ελαιόλαδο, η δημιουργία | Ζάκρος Πολιτεία Ελαιολάδου

Από τον ελαιώνα στο ελαιουργείο, οι καρποί μιας ολόκληρης χρονιάς, μετατρέπονται στο Ιστορικό Αγαθό της γης μας, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Π.Ο.Π. Σητεία με τη μοναδική υπογραφή αρωμάτων της Ζάκρου.

Το ελαιόλαδο του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζάκρου, παράγεται με φυσικό τρόπο και εκσυγχρονισμένο εξοπλισμό, σε ελαιουργείο τριών φάσεων. Από το 1936, οι παραγωγοί στοχεύουν στην εξέλιξη, με συνεχή ανανέωση εξοπλισμού, εκπαίδευση των παραγωγών και βελτίωση των διαδικασιών. Σήμερα, στον Συνεταιρισμό λειτουργεί τυποποιητήριο, εφαρμόζεται μοντέλο ποιοτικής γεωργικής παραγωγής με τη στήριξη της επιστήμης και πιστοποιείται η σύγκλιση με πρότυπα ασφάλειας και ποιότητας (ISO, Agrocert, προδιαγραφές Ε.Ε.).

Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή ενός, απόλυτα ασφαλούς για τον καταναλωτή, ποιοτικού τελικού προϊόντος, χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων, σε συνεργασία με τη φύση.