ROTOLO di TACCHINO FARCITO🌿😍 #Shorts

Il rotolo farcito?🌿 Per Pasqua lo prepariamo in casa😍 Con i super consigli di @Allacciateilgrembiule sarà un gioco da ragazzi😉

Ingredienti
800 g petto di tacchino
500 g spinaci freschi
150 g prosciutto cotto
100 g edamer
3 spicchi aglio
1 bicchiere vino bianco
olio extravergine d’oliva
sale

Preparazione
Mettete in una padella due cucchiai di olio extravergine di oliva e fateli scaldare insieme all’aglio sbucciato e privato dell’anima centrale.
Lavate gli spinaci e metteteli a cuocere in padella.
Coprite con il coperchio e fate cuocere gli spinaci per 10 minuti, poi togliete il coperchio, mescolate e continuate la cottura girandoli di tanto in tanto fino a che saranno cotti.
Aggiungete il sale e togliete l’aglio. Mettete gli spinaci da parte.
Prendete il petto di tacchino e tagliatelo a metà nel verso orizzontale mantenendo un lato attaccato oppure prendete 3 fette di petto di tacchino e mettetele una vicina all’altra, coprite con un foglio di pellicola e battetele con il batticarne. Alternate prosciutto, formaggio e spinaci cotti nell’ordine che preferite. Arrotolate il rotolo di tacchino stringendolo bene e legatelo con lo spago da cucina.
Mettete in una casseruola 4 cucchiai di olio extravergine di oliva e due spicchi di aglio e fateli scaldare. Mettete a cuocere il rollè di tacchino a fuoco alto rosolandolo bene da tutti i lati.
Sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare completamente.
Coprite il rotolo di tacchino con il coperchio e cuocetelo per circa 45 minuti a fuoco basso girandolo di tanto in tanto fino a che sarà completamente cotto.
Lasciate raffreddare il rotolo di tacchino poi tagliatelo a fette e servitelo con il sugo che si sarà creato.

Potete fare il rotolo di tacchino sia con carne di tacchino che di pollo ma anche con carne di vitello o vitellone (chiedete la sabrina o spinacino o tasca).
Potete usare spinaci surgelati e cuocerli direttamente in padella da surgelati.
Potete sostituire il prosciutto cotto con speck.
Potete sostituire l’edamer con altro formaggio tagliato molto sottile.
Il rollè di tacchino si conserva in frigo per due o tre giorni. Potete scaldarlo in padella tagliato a fette.

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[simonettaberti]

Ciao si può usare anche il pollo grazie

[bellogabriella]

Per un arrosto classico che carne devo acquistare che risulta tenero e. Non ascoutto ?

[ТатьянаНиколина-ъъ]

😂 😋👍🍜👏👏👏💃 не возможно остановиться. ✌🍬

[loriyel]

Mi rivedo col tenere l'ago😂😂😂 Come si dice non siamo brave a tagliare e cucire, 😂😂😂 Lo farò sicuro di pollo, perché la carne di tacchino non piace tanto 🤗🌹❤️ grazie per la condivisione 😘

[elisabraghittoni]

Grazie mille, mi segno questa ricetta per quando non ci sarà l'aviaria conclamata in giro ! 😅😬

[mariaserra]

È stato passato in forno non solo in padella giusto perché faccio sempre è x questo risultato va messo in forno

[sonoindecisa]

Ma va bene anche per i bambini chiedo perché dato che c'è il vino bianco non lo so se va bene o no

[liselpepetos]

Lo spinacio nn va mai cotto 2 volte ;
come tutta la verdura verde, il pesce e la carne bianca .

[RobertoP-cblp]

La frittata dentro ci sta benissimo. Ma devi rosolare/sigillare meglio la carne in padella con salvia rosmarino sale e pepe, poi la passi al forno nello stampo da plumcacke con un bicchiere di vino.
In pratica gli sg
Horts per le ricette sono insufficienti. Al massjmo servono a confrontare qualche dettaglio.

[ritatiacci]

Mettici anche la frittata e la salsiccia...

[gallicvs]

Il tuo si che è farcito... Quelli dal macellaio sono tristissimi

[gabrielloa]

Buono ...ma io non ho capito chi sei? Mi ricordi Patty di camera caffè