Paprika ernten und verarbeiten - Teil 1 von 2

Meine Paprikapflanzen habe ich unterschiedlich behandelt - bei manchen habe ich den ganzen oberen Teil gekappt, bei anderen nur die Königsblüte ausgeknipst und die restlichen Pflanzen habe ich ganz in Ruhe gelassen. Das Ergebnis ist interessant :)

Meine Kamera-Ausstattung(*):

Alles rund ums Gewächshaus(*):

Aus der Küche(*):

Alles für meine Hühner(*):

[rtdietrich]

Ich hab einiges anders gemacht und bekam ca. 32 sehr große, schmackhafte Paprikafrüchte pro Pflanze. Ich hab denen jeden Tag reichlich Wasser gegeben, immer enthalten 3-5% Urin. Die Pflanzenabstände waren auch deutlich größer, so dass die Pflanzen mehr Licht bekamen. Die Pflanzen waren gegen Ende ca. 145 cm hoch und die einzelnen Verzeigungen mussten mit Schnüren gehalten werden damit sie unter der Fruchtlast nicht abbrachen. Alles im Freiland. Bei meinen Tomaten bin ich ähnlich verfahren. Ich lies die 3-triebig (Haupttrieb + 2 Seitentriebe) wachsen bei 4-5% Urin und bekam im Freiland eine sehr große, super leckere Ernte (Sorte: Ruthje). Meine größte Pflanze war ca. 3m hoch bei ca. 360 kräftigen Tomaten je Pflanze (Ich werde dieses Jahr mal Bilder machen).

[blondepaprika]

Ich finde, deine Beiträge könnte man so wie sie sind auch im Frühstücksfernsehen senden. Sie haben mehr Klicks verdient.

[Teetrinkerin]

Wow, was für eine tolle Paprikaernte! So viele habe ich leider bei weitem nicht, aber fürs Freiland und dafür, dass ich ihnen vermutlich auch zu wenig Futter gegeben habe, bin ich ganz zufrieden.

[UliKuder]

welche herrliche Ernte. Danke für das Video. Ich mach meine immer ein. Schoten in Öl scharf anbraten, dann in kochenden Essigsud, 5min kochen lassen und dann Schoten mit Sud in ausgespülte Schraubgläser, Deckel zu und gut is. Haltbar den ganzen Winter. Gern leg ich noch eine Chilli oder Knoblauchzehe bei (im Sud kurz miterhitzen), das bringt Abwechslung. Grüße Uli

[KleingartenParadies]

Deine Chilis/Paprika sehen traumhaft aus. Ich lasse alles wachsen wie es will. Mir ist es auch egal, ob dort 5 oder 6 Paprikas dran sind. Hauptsache sie schmecken.
Tolles Experiment, gute Idee = Daumen hoch ;-)

[Stefans-Hobby-Garten]

Klasse Ernte und tolles Video Florian! Ich habe bisher immer die Königsblüte ausgeknipst,
denke das ich das im nächsten Jahr auch nicht mehr machen werde. Das mit dem weniger gießen
um den Wurzelwachstum zu fördern ist interessant und habe ich auch schon mal gelesen, was ich
nicht wusste das sie eine tiefreichende Pfahlwurzel bilden, Danke für den Hinweis. Was genau heißt
denn bei Dir weniger gießen? alle 2 Tage, alle 3 Tage oder ganz unregelmäßig?
Ich freue mich auf Teil 2 :-)
Lg Stefan

[moritzdrache]

Echt ein super Video!!! Das Ergebnis hat mich sehr interessiert. Ich wollte auch mal fragen wo du wohnst. Also nicht genau aber die Gegend oder Bundesland. Danke und mach weiter so!!!! :)

[eisbaerenfan]

Super Video wieder :) Diesmal hätte ich aber wieder eine Frage - Wir hatten 4 Paprikapflanzen und auch reichlich geerntet. Jetzt wo es kühler wird, werden unsere grünen Paprika aber nicht mehr rot. Liegt es ausschließlich am Wetter oder fehlen eventuell auch Nährstoffe? Zuletzt wurde nämlich Mitte August mit Brenesseljauche gedüngt. Wie machst du das oder bzw. wann zum letzten Mal düngst du?

[Max_Green]

Wow, da bin ich echt baff!! So viele leckere Paprikas.. ich hatte dieses Jahr nur wenige.. das lag an der schlechten Ernte, den vielen Schnecken und dem vielen Regen.. dennoch lecker gewesen! Mir gefällt dein Garten übrigens extrem ;))

Toll, wie du dich so "eingerichtet" hast ;)
Danke dir und lg, Maxi

[SuperAngel]

Tolles Video und sehr aufschlussreich mit dem kleinen Experiment. Ich habe letztens erfahren, dass man Paprikapflanzen auch überwintern kann. Sie sollen dann im nächsten Jahr noch ertragreicher sein. Bei um die 10 Grad stark stark bei um die 20 Grad brauchen sie nicht zurückgeschnitten werden und man kann so das ganze Jahr über Paprika ernten. Ob es tatsächlich so ist, weiß ich nicht aber ich werde es bei Gelegenheit auch ausprobieren. Liebe Grüße :-)

[MrSmurfyk]

Kompliment. Toller Kanal, tolles Video. Warum auch immer bin ich erst kürzlich auf dich aufmerksam geworden. Endlich ein Gartenblogger aus meiner Region (ich bin ca. 30 km nördlich von dir den Lech rauf). Super Sache, weiter so!

[rukiyepolat]

klingt logisch was du sagst mit dem wässern von Tomaten und Paprika. Werde ich nächstes Jahr ausprobieren. Deine Paprikas sehen wirklich grandios aus richtig fleischig und schön groß sowas bekommt man nicht im Supermarkt. Ich kauf die roten paprikas beim türken und leg die auf dem Backblech im ofen bei 200 grad bis ca 25 min. die haut muss etwas angebrannt sein dann in einer Tüte alle rein legen wenn die noch warm sind und dann Tüte verschließen . wenn die Paprika abgekühlt sind schäle ich die und schneide sie klein. nun Joghurt mit Knoblauch und salz mischen und die kleingeschnittenen paprikas unterrühren. schmeckt gut zum grill. Und ich friere auch manchmal etwas vom Paprika ein, da passiert nix am Geschmack wenn man die wieder auftaut. auf jeden Fall ein Daumen hoch wie immer verdient👍

[stephanieparrish]

Sehr interessantes Experiment, danke für's Teilen. Danke auch für die Infos bezüglich dem Gießen.

[viola]

Hi Florian, wieder ein tolles, und informatives Video.VIelen Dank für die viele Mühe und die tollen Tips. LG, Viola

[paulborek]

sehr schön. mal ne frage: könntest du eigentlich auch paprika bxw tomaten im freien anbauen?

[dirkz]

Traumhaftes Ergebnis! Solltest du einen Räucheröfen oder ähnliches haben, auf jeden Fall einige Räuchern und dann im Dörrautomaten trocknen - fein gemahlen ein wahrer Traum ;) Kannst du auch mal bei Chili probieren, auch das funktioniert genial.
Daumen hoch

[mircoe.]

Daumen hoch...weiter so...bin gespannt was wir im Winter sehen;-)

[tomtom]

Hallo Florian, so ähnlich sieht es bei uns auch aus, die verrückten fangen wieder an zu Blühen, mal gucken was da noch geht ....
freue mich auf Teil 2 des Videos, wann können wir damit rechnen :-)

[hauisgartengold]

Wow, was für eine Paprikaernte. Santos, mal schauen ob ich diese Sorte bei uns besorgen kann. Freue mich schon auf Teil 2. Liebe Grüsse.

[Erdbeerkirschen]

Ich habe etwa doppelt so viele Paprikapflanzen wie du und nur etwa halb so viel Ernte.. ok ich hab auch kein Gewächshaus, sondern sie müssen bei mir mit den südbayrischen Temperaturen zurechtkommen. Magst du noch mal was zum Saatgut sagen? Ich würde gerne deine Sorte probieren! Woher gibts das genau?
Du machst das echt spitze!!