Il matrimonio (felice) tra i salumi Levoni e la pizza di Denis Lovatel e di Petra Antolini

Da una classica distribuzione tra salumerie, gastronomie e macellerie al mondo dell’Horeca che sa valorizzare i salumi artigianali. Questo il salto di qualità di Levoni, azienda italiana apprezzata soprattutto per l’autentico salame ungherese, che ha trovato nel mondo dei lievitati il suo sbocco naturale. Dal connubio con le basi spesso bianche di Denis Lovatel, accompagnate anche da chutney e vinaigrette, al cornicione ben sviluppato e senza glutine di Petra Antolini che accoglie prosciutto cotto e coppa affinata nell’Amarone solo in uscita dal forno.

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