Bor a vendéglátásban | Sommelier alapismeretek

Bevezetés a sommelier szakma világába Szik Mátyással: tudj meg többet a borról, a bor tárolásáról, előkészületekről, eszközökről, pohárismeretről, valamint a bor és pezsgő felszolgálásáról tömören, gyakorlatiasan.
#magyarbor #magyarborszemélyesen #boravendéglátásban

📝 Tudj meg többet képzéseinkről:

🌍 Látogass el, a magyar bor és borturizmus hivatalos oldalára is:

🎬 Tartalom:
00:00 - Bevezetés
00:40 - Borok tárolása
02:04 - Fontos fogalmak, információk
05:10 - Palackbontás
06:50 - Dekantálás
11:50 - Borlap összeállítás
13:55 - Pezsgőbontás
17:03 - Pohárválasztás
18:14 - Bor-étel párosítás

További elérhetőségek, képek, információk:

[MallorcaMermaid]

Nagyon hasznos videó, rengeteg tudás és annak remek előadása! Köszönöm!

[zoltanfonod]

Üdvözlöm! Kis magyarázatra szorul egy dolog! 3:22-nél idézem: "tokhalból nyert viza" Ajaj! Hogyan is van ez?

[agotamolnar]

Köszönöm az ismeretenyagot. Kissé elbizonytalanodtam a kínálás sorrendjét illetően, miszerint a bort kóstoló vendég poharát töltjük fel utoljára. Abban az esetben, ha hölgy a megrendelő (kóstoló), szintén az ő számára töltünk utoljára? Vagy ebben az esetben a sorrend felcserélődik? Pl 4 fős asztal, egy hölgy kóstolta a bort, és a további három vendég férfi. Köszönöm előre válaszát, üdvözlettel