Falafel selber machen - frittiert, gebraten oder im Backofen

Rezept für 2-4 Personen:

- 200g Kichererbsen (getrocknet, roh)
- 1 Bund Petersilie
- 1 Bund Koriander (alternativ mehr Petersilie)
- 1 Zwiebel
- 1-2 Knoblauchzehen
- Salz (ca. 1 TL)
- Pfeffer aus der Mühle
- 1/4 TL Chilli (Pulver oder Flocken)
- 1/2 TL Koriander (gemahlen)
- 1/2 TL Krezukümmel/Cumin (gemahlen)
- 1/2 TL Backpulver
- Bio Zitrone (Abrieb)

Falafel frittieren / ausbraten:
- Öl zum Frittieren (Rapsöl / Sonnenblumenöl)

Falafel im Ofen (200° Umluft für ca. 15 Min.):
- Olivenöl zum Bepinseln

Ein neues Hummus Rezept folgt die Tage!

Viel Spaß beim Nachkochen!

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#falafel #kichererbsen #thomaskocht

[marie-clairevierkant]

AllerBester ErklärKoch EVER!!🤗 so ruhig, entspannt und einfach dargestellt.
Dankeschön

[s.h.]

Also fünf Jahre bin ich noch nicht dabei, wurde aber auch in der vergangenen Zeit mehr als begeistert! Immer wieder top Ideen

[amalelnayal]

Falafel kann man auch mit Feva Bohnen abstatt Kichererbsen oder mit einer Mischung von beiden machen. So macht man sie bei uns in Ägypten. Sie schmecken auch so ganz lecker. Nach dem Fritieren best bestreicht man die Pitabrötchen mit gewürzter Tahincreme, tut die warmen Falafel darüber, darüber Tomatenscheiben und Scheiben von Cornichons. So schmecken Falafel am besten.

[sylviamayer]

Hallo Thomas!
Super, dass du alle drei Varianten gezeigt hast!
Dankeschön 😊

[martinaw.]

Vielen lieben Dank für das leckere Rezept. Du hast alles toll erklärt und mir gefällt auch, dass du darauf aufmerksam macht, was man nicht machen sollte (zum Beispiel Kichererbsen aus der Dose)

[diananachtweide]

Uiii, das probiere ich mal aus ! Danke für das Rezept 😊

[HildeSchwibinger]

Lieber Thomas, vielen Dank für deine guten Rezepte. So gelingsichere Rezepte machen mir grosse Frude. Ich werde mir jetzt auch dein vegetarisches Kochbuch und das Backbuch kaufen.
Und morgen mach ich die Falaffeln. Da freu ich mich schon. Liebe Grüße

[petraflechsel]

Jetzt muss ich diese Teilchen doch endlich mal probieren. Will ich schon ewig machen. Ich liebe ja Kichererbsen. Aber meistens mache ich nur Hummus oder gebe sie mit in einen Salat. Dieses Video hat mir auf jeden Fall großen Appetit gemacht .

[steffik.]

Lieber Thomas, vielen lieben Dank für deine tollen Rezepte ❤️ Habe gestern zum ersten Mal Falafel und Pita Brot nach deinem Rezept gemacht 👍 . Es war ganz große Klasse, mein Mann war begeistert und möchte jetzt nur noch zu Hause essen.😮 LG😊

[Netti]

Hab schon die Kicherkugeln eingeweicht👍das Rezept werde ich sehr gern nachkochen... sehr schöner Kanal, sehr netter Koch😊 liebe Grüße

[MrPiepmatz]

Falafel war für mich nur ein Wort. Nach deinem Rezept versuche ich es, mit meinem Mixer, der die Kichererbsen gut schreddert. Vegan interessiert mich nicht, aber es gibt so einfache, gute Rezepte ohne Fleisch. Das möchte ich einfach ausprobieren, danke Thomas!

[danielap.]

Wohooo, es hat geklappt, zum ersten Mal! War mega lecker und alle haben gehalten. Top Rezept!!

[Nelufare]

Lecker. Probiere ich heute aus.Kichererbsen wurden bereits eingeweicht😊

[scandinaviawoodworking]

Sieht gut und lecker aus, Sie können auch Minze hinzufügen, das macht meine Mutter so😊

[SilkesWelt]

Ein klasse Video. Ich habe mich noch nicht an Falafel ran getraut.... aber dein Ergebnis sieht toll aus. VG Silke

[carstenschroder]

Lieber Thomas, vielen Dank für das Rezept und das passende Video. Mein heutiger Versuch des nachmachens war erfolgreich😊

[olcay_aydin]

Tariflerinizi çok seviyorum. Ekmek yapmayı sizden öğrenmiştim. Bu tarifinizi de büyük bir keyifle izledim. Elinize, emeğinize sağlık. Tarif için çok teşekkür ederim.

[anitasturm]

Super leckeres Rezept wird auf alle Fälle öfter gekocht. Vielen Dank

[rainerteufel]

Hallo Thomas, endlich hast du mal wieder etwas leckeres gebastelt... 👍🤣🤣 (Für mich kommt nur die frittierte Variante infrage.)

[angelikafrisch]

Wie lecker das aussieht. 😋👍
Dankeschön 🌞 🍀