Zuppa di funghi

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Se la zuppa di funghi fosse un'azione questa sarebbe di certo un caldo abbraccio. Con la sua morbidezza, il suo calore, la sua delicatezza è decisamente una coccola per il cuore e il palato. Il piatto perfetto da portare a tavola durante un giorno di pioggia o quando i primi freddi iniziano a farsi sentire. Non c'è nulla di meglio del prepararsi una cenetta con i fiocchi ma senza star troppo ai fornelli, un piatto con i funghi di estrema semplicità ideale per riscaldarsi un po'. Un bicchiere di vino, una bella musica in sottofondo e il profumino dei funghi che avvolge tutto: ma che spettacolo!

La zuppa di funghi che andiamo qui a proporvi è di estrema facilità, non serviranno grandi doti da chef per realizzarla, anzi, con pochi ingredienti e pochissimi passaggi, otterrete una portata da chef. Nella sua eleganza resta un piatto povero, dal sapore rustico e autentico, che si può classificare come comfort food a tutti gli effetti.

Il suo sapore e il suo profumo incredibili vi conquisterà al primo assaggio di certo! Provate questa nostra ricetta con i funghi, è favolosa!

► Ingredienti per preparare la zuppa di funghi:
Funghi porcini 500 gr
Funghi pioppini 250 gr
Funghi champignon 250 gr
Funghi Pleurotus 300 gr
Patate 300 gr
Aglio 2 spicchi
Rosmarino 2 rametti
Brodo vegetale q.b.
Peperoncino piccante 1 (facoltativo)
Sale q.b.
Olio EVO q.b.

Per servire :
Fette di pane tostato 4
Aglio q.b.

In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

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Комментарии
Автор

"i funghi: se non vi piacciono, non li mettete" 😁
Ricetta favolosa, grazie mille!!!

riccardolachioma
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Gracias chef por enseñarnos a cocinar la verdadera cocina italiana. Lo sigo y hago sus recetas. Nos encantan. Es usted muy simpático y explica con claridad.

mariasansur
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Luca sei un maestro dei sapori, giochi con sufficienza tra la semplicità dei tuoi piatti con un'alchimia di ingredienti e condimenti. Bravissimo

norbertozoiloalvarez
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Zuppa pazzesca. Te la rubo!!! 🤗
P.s.:
Ieri sera ho proposto alla mia famiglia la tua pasta fumé... per me vedere gli occhi a cuoricino delle persone che amo non ha prezzo, x cui ti dico semplicemente: Grazie 🙏 con tutto il mio cuore x tutto questo "cibo dell'anima" ❤️

frantaf
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Bravo bravo bravisimoooo...se ve super rica...Felicitaciones

rafaelcarlosmirandajacome
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Ma che bella questa zuppa... aspetto e sapore impagabili!!.. Solo che reperire la varietà pioppini e spt porcini.. nn è facile.. ma proverò ugualmente!!!
Bravissimo 👌 😊 👏

mariagiovanna
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Buona 😋😋😋😋grazie per la condivisione oggi la provo 😃

Madge
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Adoro i funghi, ottima ricetta...grande Luca 💪

UltimateKnife
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Buonissima ricetta grazie i porcini poi buona Domenica 💋💋💋

annazi
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Ti seguo sempre le tue ricette sono semplici, le adoro e tu sei bravissimo 👋👋

annafarina
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Grandissima ricetta Chef, complimenti !

rossellazironi
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Ho visto altri video della zuppa di funghi misti, ma la migliore è la tua👏😋perché come la illustri tu, Luca, sei

elenabartoli
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Ho appena finito di mangiare, ho guardato il tuo video e mi è tornata la fame✌

gasdarg.d.
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Ciao Luca, che
E non dico altro. Sei bravissimo!!!!😘👍👏👏👏

olgabianchi
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😋 da fare subito bravissimoooo 👏 come al solito 😘 complimenti 👍 Chef

mariaracheletortorelli
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È assolutamente, bravissimo, simpaticissimo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️

nadiagavioli
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Buonissima! E che dire l'assaggio è eccezionale 😊bravo e complimenti ☺️

giuseppacaruso
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Buongiorno dalla Republica domenica 👏👍

giorgiomiadussi
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Mamma mia, cibo dell'anima e capolavoro x il palato....gnam gnam 😋😋😋😋

antonellacavallaro
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Zuppa Fantastica da fare, come sempre e' il migliore, il mio Maestro.

maurob