Gurih & Segar! Resep ES CAMPUR TAIWAN [Taiwanese Dessert]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:13 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:13 : membuat sirup gula (making the Sugar Syrup)
02:28 : membuat kuah es campur (making the Milk Soup)
03:25 : rebus kacang hijau (boiling the mung beans)
04:16 : membuat bola ubi & talas (making the Sweet Potato and Taro Balls)
06:50 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepTaiwaneseDessert #ResepDessert #ResepDevinaHermawan #DessertEnakLowSodium #KrimKafe

===================

[INDONESIAN]
Resep Taiwanese Dessert (untuk 6-7 porsi)

Bahan taro ball:
150 gr talas, kukus
60 gr tepung tapioka / tepung beras ketan
2-3 sdm air panas
1 sdm gula pasir

Bahan sweet potato ball:
150 gr ubi jalar merah, kukus
45 gr tepung tapioka / tepung beras ketan
2-3 sdm air panas
1 sdm gula pasir

Bahan sirup gula:
500 ml air
300 gr gula pasir
3 lembar daun pandan

Bahan kuah susu:
300 ml susu
15 sdm Krim Kafe Kapal Api
150 ml air panas

Bahan kacang hijau:
100 gr kacang hijau, rendam semalaman
2 lembar daun pandan
3 iris jahe
1 liter air
80 gr gula pasir

Pelengkap:
Cincau hitam
Es serut

Langkah:
1. Untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan
2. Untuk kuah susu, campurkan Krim Kafe Kapal Api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. Dinginkan
3. Untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan
4. Hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata
5. Tambahkan air panas perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong
6. Hancurkan talas di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, dan gula pasir, aduk rata
7. Tambahkan air panas secara perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong
8. Didihkan air, masukkan adonan ubi, rebus hingga matang lalu masukkan ke dalam sirup gula
9. Di panci yang sama masukkan adonan talas, rebus hingga matang lalu pindahkan ke dalam sirup gula
10. Susun es serut, cincau hitam, kacang hijau, dan mochi ball ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah susu
11. Es campur ala Taiwan siap disajikan

Krim Kafe ini merupakan krimer serbaguna tidak hanya berfungsi untuk krimer kopi, tetapi sebagai bahan masakan untuk makanan dan minuman manis. Krim Kafe ini juga low sodium lho!
Jangan lupa cek Instagram @KAPALAPI_ID

===================

[ENGLISH]
Taiwanese Dessert Recipe (yield 6-7 servings)

Taro Ball ingredients:
150 g taro, steamed
60 g tapioca flour / glutinous rice flour
2-3 tbsp hot water
1 tbsp sugar

Sweet Potato Ball ingredients:
150 g sweet potato, steamed
45 g tapioca flour / glutinous rice flour
2-3 tbsp hot water
1 tbsp sugar

Sugar Syrup ingredients:
500 ml water
300 g sugar
3 pc pandan leaf

Milk Soup ingredients:
300 ml milk
15 tbsp Krim Kafe Kapal Api
150 ml hot water

Mung Bean ingredients:
100 g mung bean, soaked overnight
2 pc pandan leaf
3 slice ginger
1 L water
80 g sugar

Others:
Grass jelly
Shaved ice

Steps:
1. For the Sugar Syrup, add water, sugar, and pandan to a pan. Bring to a boil. Let cool.
2. For the Milk Soup, mix Krim Kafe Kapal Api with hot water. Add milk. Mix and let cool.
3. For the Mung Beans, add water, mung beans, pandan leaf, and ginger into a pot. Boil until soft, then add sugar. Cook for 5 minutes, then set aside.
4. Mash the sweet potato in a bowl. Add tapioca flour and sugar. Mix well.
5. Add hot water bit by bit. Knead until the dough comes together, then shape into a cylinder and slice.
6. Mash the taro in a bowl. Add tapioca flour and sugar. Mix well.
7. Add hot water bit by bit. Knead until the dough comes together, then shape into a cylinder and slice.
8. Boil the water. Add the Sweet Potato Balls and boil until they’re cooked, then transfer into the Sugar Syrup.
9. In the same pot, add the Taro Balls and boil until they’re cooked, then transfer into the Sugar Syrup.
10. Assemble the shaved ice, grass jelly, mung beans, Sweet Potato Balls, and Taro Balls into a bowl. Then, pour the Milk Soup.
11. Taiwanese Dessert is ready to serve.

===================

Official Site:

Instagram:

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.

[buros]

Saya juga suka nonton tayangan yang di TVRI. Terimakasih telah berpartisipasi turut serta mencerdaskan kehidupan bangsa

[heniez]

Es cmpur twn emang enk di minum pas cuaca panas, sering beli murah lgi 59 nt dpt semangkok gede

[jounwijn]

Aku AKTIFKAN Lonceng & Jempol Video resep2 👍😋👍😋👍😋Aku sangat senang melihat anak2 nya Si bayi cepat sekali pertumbuhannya

[rachelsenja]

Resep chef Devina Hermawan selalu bervariatif👍membuat bunda bunda yang tadinya tidak bisa masak jadi selalu penasaran dengan upload terbaru chef Devina Hermawan. Sehat dan sukses selalu ya chef😇👍

[sugiarti]

Mmmm chef Devina mah bikin saya pengen buka puasa ajah mba chef, sweger sweger gimana gituloh mmmm ini mah bener bener deh ngeces dah air liurku yg lgi puasa mmmm mba devina

[lusikrisnawaty]

sy suka sekali minum es, , tayangan ini bikin ngiler, , apalagi cara masaknya dn ngomongnya itu, , santuy tp gampang di mengerti

[muisomndutaja]

Kayak enak juga buat ide jualan takjil di bulan Ramadhan makasih chef ci difana resep nyaa

[noviantosetyoadi]

Akhirnya dapat resep unt topping pembeda es campur & es telerku.
Terimakasih kak...

[tursiyahaya]

wahh seger ni dl aq ditaiwan pas musim panas sering beli es ini, kenyal" pke kembang tahu menyegarkan

[lusiyr]

Wah pas sama cuaca Bekasi yg lagi panas cetar ini..
Lop lop chef. Thanks...

[wangrere]

Wahhhh jadi kangen taiwan ...: dulu pas masih kerja di taiwan kl musim panas seneng bgtt beli es ini

[benkulina]

OOUCCHHH SEGER ESNYA KAK!! seger nya kakak sampe lampung sini, sampe pengen buat rasanya . Thanks ya kak channelnya memotivasi untuk belajar membuat makanan dan minuman nusantara, khususnya saya yang cuma bisa buat es teh campur susu, jadi pengen buat channel kayak kakak DEVINA HERMAWAN, ternyata sulit sekali bikin channel masak, untuk kakak kakak jikalau berkenan memberikan feed back ke saya, ditunggu ya kak.

[fitriaardani]

Waktu masih di taiwan suka bgt beli es ini pas musim panas rasanya seger

[Resepmasak]

Mantul, enak bgt pas cuaca panas, makasih Chef Devina resepnya 🤗

[coralmatcha]

es serut taiwan yg paling aku suka ketika liburan ke taiwan

[Uruki]

biasanya kalo di Taiwan itu es serut aja, ga pake siraman kuah. cuma tambah kental manis ato brown sugar beserta topping seperti kacang ijo merah, cincau, aiyu, di gua yuan, yu yuan, hunkue, jelly warna warni, jelly xingren dst

[cheesecake]

Hhmm… cocok dimakan pas cuaca panas pasti segerrr

[isroinbadriyah]

Mengobati rasa kangenku makanan. Taiwan

[merysimbolon]

Chef, aku suka banget sama kue mancho
Sampe pengen bikin sendiri

[dhitamajalengka]

wah mantep lebih keliatan enak banget
resepnya baru tau bikinya ini sering beli
disini ce DH 👍🙏