ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ σε 1 λεπτό! Εύκολή, παραδοσιακή συνταγή. #fanouropita #cooking #baking

Η Φανουρόπιτα ή αλλιώς πίτα του Αγίου Φανουρίου είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος. Συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία.

Έχει γίνει έθιμο να προσφέρεται η πίτα για την εύρεση απολεσθέντων αντικειμένων, προσώπων!

Αφράτη Φανουρόπιτα

Προετοιμασία 10 λεπτά
Αναμονή 1 ώρα
Ψήσιμο 40 λεπτά
Βαθμός 2/10

Υλικα για φανουρόπιτα

120 γρ νωπή μαγιά
500 ml χλιαρο νερό
500 γρ ζάχαρη
220 ml ελαιόλαδο
90 ml κονιάκ
1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
1 κ.τ.γ κανέλα σκόνη
1 κιλο αλεύρι σκληρό
Ξύσμα από 1 πορτοκαλί

Φανουρόπιτα/Phanouropita Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το νερό με την μαγιά,ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρος και στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο,το κονιάκ που έχουμε ανακατέψει με τη σόδα,την κανελα,το αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλί. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρος. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ταψί μας (34-36 εκ) ή 35χ45 ελαιόλαδο και βάζουμε το μείγμα μας. Αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη για 1 ώρα. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Αν θελουμε από πάνω προσθέτουμε ζάχαρη άχνη.

Έξτρα υλικά που μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην φανουρόπιτα:
Γαρύφαλλο τριμμένο
Σταφίδες
Καρύδια

Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:

Συνταγή μοναστηριακής φανουρόπιτας - η μοναστηριακή πίτα του Αγίου Φανουρίου

[ΜαριαΚυριακου-λρ]

@syrigos K, καρύδια και γαρύφαλλο μπορώ να βάλω?και αντί κονιάκ χυμός πορτοκάλι λόγω παιδιών η έστω μισό μισό

[angelarouki]

Το τελικό αποτέλεσμα που μπορώ να το δω;

[dimitrakapa]

Μας δουλεύεις έτσι?? Ακόμα και το κέικ είναι νοστιμότερο απο αυτό το πραμα...!!!! 😂ύστερα το πορτοκαλί ξύσμα?? 😆😆😆😆