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Description:
नमस्ते दोस्तों! आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एक क्लासिक भारतीय मिठाई की रेसिपी – बेसन बर्फी! यह मिठाई बेसन, घी, और चीनी से बनाई जाती है, और इसका स्वाद लाजवाब होता है। कुरकुरी और घनी बेसन बर्फी हर खास मौके और त्योहार पर परोसने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
इस वीडियो में आप जानेंगे:
* बेसन बर्फी बनाने की आसान विधी।
* बेसन को सही तरीके से भूनने के टिप्स।
* बर्फी को सही स्थिरता और स्वाद देने के तरीके।
सामग्री:
* बेसन (चना का आटा)
* घी
* चीनी
* दूध
* इलायची पाउडर
* मेवे (बादाम, पिस्ता, काजू - सजाने के लिए)
विधी:
1. बेसन भूनना: बेसन को घी में अच्छे से भूनें जब तक उसकी खुशबू उठने लगे।
2. सिरप बनाना: चीनी और दूध को मिलाकर चाशनी तैयार करें।
3. मिश्रण तैयार करना: भुना हुआ बेसन चाशनी में मिलाएं और अच्छी तरह से पकाएं।
4. सेट करना: मिश्रण को ट्रे में डालकर ठंडा होने के लिए रख दें और कट करें।
सर्व करें: बेसन बर्फी को ठंडा होने के बाद कट करें और सजाकर सर्व करें। यह मिठाई किसी भी त्योहार, पार्टी या खास अवसर के लिए परफेक्ट है।
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