Γεμιστή Σφολιάτα με Σοκολάτα | Σπιτική Ζύμη

Το γευστικό σφολιατογλυκό μας με σοκολάτα ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους!
Δοκίμασε το!

Υλικά:
850γρ. φύλλα σφολιάτας Σπιτική Ζύμη
120γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
300γρ. κουβερτούρα
150γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κρόκο

Εκτέλεση:
1.Ρίχνουμε τα κομμάτια κουβερτούρας και το βούτυρο σε ένα μπολ και το κλείνουμε με διαφάνεια.
2.Το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά στα 800 watt.
3.Σε ένα μπολ τοποθετούμε τα αυγά, την ζάχαρη, τη λιωμένη κουβερτούρα με το βούτυρο
και με ένα αυγοδάρτη τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4.Με ένα πλάστη ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και ενώνουμε τα δύο φύλλα μεταξύ τους.
5.Προσθέτουμε τη γέμιση και την απλώνουμε σε όλο το φύλλο με μια ξύλινη κουτάλα.
6.Παίρνουμε την μια άκρη και ξεκινάμε να τυλίγουμε το φύλλο.
7.Όταν φτάσουμε στην άλλη άκρη απλώνουμε τον κρόκο αυγού και από τις 2 μεριές και στην συνέχεια το ενώνουμε με το υπόλοιπο ρολό.
8.Τοποθετούμε το ρόλο σε ένα κυκλικό ταψί και αλείφουμε λίγο κρόκο αυγού.
9.Κόβουμε με ένα ψαλίδι το πάνω μέρος του φύλλου, και γυρνάμε.
10.Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
11.Για το σερβίρισμα τοποθετούμε λίγη λιωμένη σοκολάτα και άχνη ζάχαρη (προαιρετικά)

#MageireoumeMeTiSpitikiZimi #SpitikiZimi #ZimiApoSpiti #Gemisti #Sfoliata #Sokolata #Recipes #Ioniki #DIY