Arroz meloso con dorada, receta elaborada por Estrella Carrillo

Semana de la Mujer Trabajadora. En colaboración con la Concejalía de Igualdad. Demostración de Cocina.
La restauradora del Restaurante Santa Ana, Los Ramos, enseñó ante el público su manera de preparar arroz con pescado a partir de un fumé en el Aula de Cultura Gastronómica "Raimundo González Frutos", una actividad de la Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa del Ayuntamiento de Murcia programada en el Mercado de Verónicas, bajo la dirección técnica de Antonio Gras.
Y allí estaba también el equipo del Taller de Vídeo IUES, dispuesto a dar continuidad a su formación, aplicándose durante los viernes y sábados de marzo y abril en técnicas de producción y retransmisión de eventos en directo. De estos alumnos de la IUES es también la edición de este vídeo resumen que nos permitirá seguir perfectamente el proceso de elaboración del plato.