Голубцы из пекинской капусты,томленые в духовке.

Показать описание

Голубцы из пекинской капусты.

Всем привет 👋.

Уверена,нет такого человека,который бы ни разу не пробовал голубцы. От мягкости капусты и правильно приготовленного фарша зависит многое. Сегодня хочу вам показать рецепт голубцов,который получится даже у самой ленивой хозяйки 😉. А секрет его в замене обычной капусты пекинской.

📝Ингридиенты:
📌пекинская капуста 1 вилок
📌фарш 500 г
📌рис 150 г
📌лук 2 шт
📌морковь 1 шт
📌мука 1 ст.л.
📌томатная паста 1 ст.л.
📌кипяченая вода 300 мл
📌соль
📌перец

👨‍🍳Приготовление:
✅Отвариваем рис до полуготовности. Добавляем в фарш мелко нарубленный лук,рис,соль,перец и хорошо перемешиваем.
✅Аккуратно снимаем с пекинской капусты листы и провариваем их в кипятке по 2-3 минуты. Если листы большие и у них толстое основание,то его немного обрезаем.
✅Выкладываем небольшое количества фарша на каждый листик и заворачиваем конвертиком.
✅Укладываем голубцы в глубокую емкость и тем временем готовим соус.
✅На растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем муку,томатную пасту ,пассируем пару минут. Заливаем все горячей водой и провариваем 2-3 минут до густоты.
✅Заливаем голубцы полученным соусом,накрываем крышкой и ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. Можно готовить на плите: тушить на маленьком огне 40 минут-1 час.

Голубцы получаются очень сочными и мягкими.

Приятного аппетита 😋