So gelingt die Dampfnudel | RON TV |

Wie bei Oma: Es gibt Dinge, die kann Oma einfach am besten und genau deshalb, lassen wir uns von einer erklären, wie die perfekte Dampfnudel gelingt.

Wie findet ihr das? Schreibt es uns gern in die Kommentare!

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[derwegistdasziel]

Welch wunderbare Erinnerungen Sie da in mir geweckt haben 🥲🥰. Ich war ca. 9 oder 10 Jahre alt (1974/75), als ich zum letzten mal Dampfnudeln meiner Oma (damals 87J. ) aß 😋. Kurz darauf verstarb sie. Ich habe lange um sie geweint 😒. Das ist jetzt gut 45 Jahre her. Ich liebte ihre Dampfnudeln mit Kartoffelsuppe (ich wohnte damals in Schifferstadt), ein typisch pfälzisches Mittagessen 😉🤓🥰. Leider gelingt mir kein Hefeteig, ich weiß auch nicht warum 🤷‍♀️❓Habe schon alles ausprobiert. Ich habe es aufgegeben 😂. Dafür gelingt mir alles andere an Gebäck/Torten und Kuchen 👍😉😂. Vielen lieben Dank für diese Erinnerung 🥰, Ihre Fr. I.S. ❣️

[sandramockel]

Finde es schade das ihr das genaue Rezept nicht in die Info Box schreibt so kann man es ja nicht nachmachen

[mzaspel]

Bei mir gibt es jeden Freitag eine Mehlspeise.
Im Winter Pfannenkuchen, damit ich mir Samstag eine Suppe machen kann.
Dampfnudeln gibt's hier nur mit Vanillesauce und ganz viel Mohn 😋🤤

[otti]

zum Nachmachen ist dieser Clip leider nicht geeignet, Angaben wie 1 Päckchen Mehl, 3 Päckchen Hefe ohne Gewichtsangaben sind für mich wertlos, das Mehl gibt es als 500 g und als 1000 g Packung, die Hefe Trockenhefe oder Frischhefe ???? das zusammengenommen ergibt Müll wenn man bei der Auswahl falsch tippt.
Ansonsten sind die Hinweise sehr gut

[richardrogerspichiger]

Me hicieron recordar de mi mamá que siempre los hacía, pero los cocía en Leche con azúcar y mantequilla.

[jamestown]

Wieviel ist bei euch eine Packung Mehl???
War viel zu viel Mehl. Macht ihr das nicht alles rein?
Ich hab noch Milch hinterhergegossen weil es total trocken war.

[karlheinzzahneissen]

Ma liewer sinn dess Globber! Mir hännse immer e bissl klänner gemacht unn uff all zwä Seide gebagge ...

[n.j.s.givemeasmile]

Rezept Mengenangaben gehören eigentlich in die Beschreibung!

[aquarrd]

Das weckt direkt Erinnerungen an meine erste Dampfnudel bei meiner zweiten "Mutter"... da war ich ca. 7 oder 8 Jahre alt.
Sie nahm mich mit auf den Campingplatz für ein Wochenende und sie machte für den gesamten Platz ihre heiß geliebten Dampfnudeln.
Es war Liebe auf den ersten Biss und ich muss ehrlich sein, so viele Dampfnudeln blieben am Ende für den Rest des Platzes nicht übrig, weil klein Mina so viele Dampfnudeln gefuttert hat. Mich wundert es, dass mein kleiner Magen damals nicht geplatzt ist! Es war sonnig und eine unglaublich ausgelassene Stimmung. Wie unbeschwert die Zeit damals noch für mich war... traumhaft!

[benjaminhohn]

Sicher dass das nur 1/4 Liter Milch auf 1 kg Mehl ist? Bei mir wird der Teig da viel zu trocken...da ist nix mehr mit Luft reinschlagen😊

[schumigaby]

Meine Mutter war Pelzerin, genau so hat sie es gemacht und ich mach das auch so 😊

[hilario]

Die Tischdecke verwirrt mich ab 01:00. Sieht ihr auch das was ich sehe? 🤔

[God__Armor]

Meine Oma macht da Milch rein statt Wasser. Und nivh Zucker. Das ist next level shit

[fatze]

Eine Frage: Warum darf kein Wasser auf die Dampfnudeln Tropfen??

[ServetteServette]

Ohh mein Lieblingsessen das ich so selten gegessen habe das letzte mal vor 5 Jahre🙈🙈♥️♥️♥️♥️♥️
Weil es so Aufwändig ist

[SledgeNE]

Am Trödelmarkt gab es die früher auch mal. War zwar in den 90er Jahren, war aber hammer-lecker mit Vanille-Sauce gewesen. Auch mit Käse-überbackene Brezeln waren genauso lecker gewesen.

[nicolew.]

Viel zu viel Hefe 🙈 Das kann doch nicht schmecken.... und 250ml Milch auf 1kg Mehl kann nicht funktionieren.

[jotge.]

ich habe das nach Rezept ein erstes Mal probiert, gleich geklappt. Ich weiß nicht wo da ein Problem sein soll.

[God__Armor]

Dampfnudeln in einer Milch-Butter-Zuckermischung backen schmeckt 1000 mal besser

[hobbybacker]

Salzkruste und Vanillesauce passt nicht. In dem Falle den Teig lieber in gesüßter Milch garen, die Kruste wird dann zuckrig 😋