Cara Seduh Kopi V60 Ga Pahit dan Flavorful

Gimana caranya agar seduhan kopi gak pahit dan flavornya bisa keluar semua.

Jangan lupa save dulu video ini dan share ke teman kalian. Semoga bisa bermanfaat

1. Gunakan selalu biji kopi yang fresh
Ada yang menyebutkan "garbage in garbage out" jadi untuk menghasilkan kopi yang enak kopinya juga harus enak. Kita bisa gunakan minimal 10 hingga 14 hari dari tanggal roasting dan selalu jaga biji kopi agar tetap fresh (nantikan video selanjutnya yang akan kami bahas). Kemudian selalu giling biji kopi sesaat sebelum diseduh.

2. Aduk dengan WDT
Ini tujuannya agar kopinya teraduk dengan rata sehingga bisa meningkatkan ekstraksi. Istilah coffee nerd itu "fines migration"

3. Gunakan gabi drip master B
Tujuannya supaya kopi kita nanti tidak over extract yang bikin kopi kita itu pahit. Karena ektraksi terakhir ini cenderung overextract jika kita tidak berhati hati dalam menyeduh

Metode yang digunakan:

Pembagian tuangan (60% + 40% total air)

20gr kopi (giling kasar C40 30 klik)
300ml air
100C suhu
Total waktu 3-4m+

4 kali tuangan (tuang air ketika terlihat sudah surut)
3 tuangan pertama 60% total air (180ml per 60ml 3 kali tuang)
1 tuangan terakhir 40% total air (120ml 1 kali tuang)

#airkopicafe #coffeeshoptangerang #baristaindonesia #coffeeshopindonesia #cafetangerang #SpecialtyCoffee #Arabica #V60 #ManualBrew

[warkopuwak]

Komennya menggambarkan masih banyak kurangnya apresiasi terhadap pengetahuan 😢

Padahal kalo ga mau ngikutin ya monggoh, kalau mau ngopi kemasan/sachetan ya monggoh. Saya pun juga tidak (atau belum) mengikuti cara seperti video ini karena keterbatasan alat yg terbilang mahal 😅.

Btw, terima kasih banyak atas informasinya ya admin.
Semangat terus membagikan pengetahuan 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

[yudiyuana]

Mantaaap kaka..terima kasih atas edukasi nya..semoga bermanfaat..jjr saya pemula dlm meracik kopi..sekali lg terima kasih utk edukasi nya..semoga kaka selalu di berkahi🤲🙏

[mariniwindasari]

Banyak orang beranggapan kopi itu buat nya mudah seperti kopi sachet atau kopi tubruk kopi yang enak itu mesti pahit hitam pekat 😂 padahal ini pembuatan kopi dengan cara yang benar dan enak klo kalian cuma bisa tau kopi itu harus pahit sbenarnya salah sebab di kopi banyak cita rasa yang ada nama notes di kopi

[rudiyanto]

Waduh tambah lagi dong cucian gelasnya🤣

[iskandardiraja]

Kalau gak mau pahit di saat ngopi..
Mendingan gak usah ngopi..😂😂😂😂

[HendyRWDachlan]

Peminum kopi sachet minggir dulu 🤣
Versi sederhananya vietnam drip ya bang?

[m_saif]

Jadi kalau kopi yg udah lama digiling ngaruh jadi pahit ya? Pantas saja gw nyeduh kapal api selalu pahit

[tutorialartdesign]

kak rekomendasi handgrinder untuk awal investment yg dari murah sampe gak terlalu mahal

[yorlandz]

min boleh rinciin apa aja yang dibutuhkan ga yah, soalnya mau coba settingnya seperti di video😅

[ad-dhuha]

Tujuan kettle diputer2 pas nuang air ke dripper apa kak? 😊

[KonanDitya]

kalau utk mokapot gmn bang? biar flavor keluar semua

[esdeathchan]

Kalau gak pingin pait ya tinggal beli yang light roast atau medium roast sudah cukup, gak perlu tambahan step buat pakai wdt atau tambahan filter percolation atau apa namanya itu, itu gak kekecilan bang kertas nya?

[ackerman]

Wdt nya pake merk apa mas? Ada linknya?

[catdogmoba]

bang itu semua di imersi setiap tuangan ?. oh ya sama itu mesin espresso nya merk apa ya bang

[hasyimashari]

Bang untuk mengatasi beans yang dark roost agar tidak pahit dan beraroma gosong

[lrtone]

Pait ga nya apa ga tergantung dari jenis kopi nya? Kalo v60 jelas arabica kan karena agar ga pait seperti robusta

[susantouno]

10-14 hari itu minimal apa maksimal bang ?

[jodiedekantara]

Kopinya brp gram bg sama total airnya brp ml? Terima kasih

[repaldorey]

kalo dari abangnya, tuangan kedua & ketiga brp gram bang? biasa sih kedua sekitar 80an gr, ketiga 200an gr. Abang jelasinnya pake persenan, 60% dan 40%, itu ga semua orang paham seberapa dan susah juga ngiranya klo dri persen gitu bang

[h.e.rn.r]

Tips agar robusta gak pahit pahit amat? Atau memang sudah kodrat.nya robusta ya pahit seperti itu gak bisa diakalin?😅