Crema de espinacas imprescindible

[avozmechef]

INGREDIENTES:

- 1, 5 cebollas
- 1 puerro
- 1 calabacín grande
- 1 cucharada miso
- 700ml leche
- 250g espinacas
- 1 manojo albahaca y cebollino
- 50g mantequilla o queso para triturar con la crema
- sal
- pimienta
- queso cheddar curado
- setas de cardo
- nata

[mpfr]

Madre mía! Lo k parecía normal, lo subes de nivel y pinta absolutamente genial!

[soniaglez]

He hecho muchas cremas de verduras en mi vida pero la de tu receta es otro nivel, quedó espectacular, mil gracias!
Puedes recomendar algún miso y productos parecidos? No sé muy bien cual comprar 🙏

[elforastero]

Siempre me tomo el domingo para hacer tus recetas, todas son una delicia

[AzulRey-obkh]

amigo eres un excelente cocinero, te felicito, saludos desde México en cuanto pueda comprare y aprenderé de uno e tus cursos

[maluhia]

Dios santo bendito qué rico, felicitaciones

[PurpleScarcha]

Alfredo cuando he visto el crujiente encima de la crema me ha recordado a mi tibia experiencia en un famoso restaurante de aquí del levante donde acabé de esos crujientes hasta las narices 😂
Pero me ha llamado la atención el truco del miso que no se me había ocurrido para cremas 👌

[berthacecilianavia]

Maravilloso y muy elegante..Saludos desde Jamundi, Colombia.

[chakumetal]

Espectacular! Lo guardo aunque no se por que luego no hago estas recetas 😢

[sofia.recetas]

"¡Qué delicia! Se ve increíble, gracias por compartir. 😍🍃"

[inakil]

La acabo de hacer y está deliciosa. El toque de las setas y el queso es un puntazo.
Creo que va para el menú de navidad😅

[nidisponiblecarays]

la crema de verduras más rica que he probado en mi vida y eso que todavía no le he puesto el crujiente de queso, las setas y la nata. Así da gusto comer verduras.

[Knox-fc]

Así la cocina gourmet!
Por eso te cobran una pasta en los restaurantes
Vale cada minuto y cada centavo
Gracias por compartir el detrás de la vida de un cocinero, da gusto ver los comentarios de la gente que aprecia el trabajo de los que hacemos tanto para complacer paladares.

[Nikochef]

Sabes qué crema está muy buena y en vez de con nata se sirve cin yogur griego? La crema de ORTIGAS... se hace mucho por el este de europa te recomiendo probarlo

[fco.antoniosanchezmunoz]

Pregunta, ¿hierves el miso? Siempre había entendido que no se debía cocer. Gracias

[labmunksfl]

que tipo crack!!! gracias por compartir

[zurriellu]

qué es exactamente caramelizar la cebolla? es solo dorarla? porque en muchos sitios la cebolla caramelizada lleva azúcar o caramelo

[Progarges]

"Un poco de nata para dar cremosidad" 😂😂😂 claro si esa crema se ve un grumo... el crujiente de queso me voló la cabeza

[srta.bellum]

Nueva idea de cenita 🤌🏼❤️✨ eso sí sustituiré la nata por otra cosa más ligera 😊

[yeraycatalangaspar]

Mira que no soy nada de cremas y menos de verduras, pero tiene buena pinta.