Παγωτό βανίλια παρφέ με ιμβερτοποιημένη ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και γλυκά κουταλιού κεράσι και σύκο

Παγωτό παρφέ βανίλια με ιμβερτοποιημένη ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και γλυκά κουταλιού κεράσι και σύκο
Υλικά
Ιμβερτοποιημένη ζάχαρη (σιρόπι)
300γρ ζάχαρη
100γρ νερό
Χυμό από μισό λεμόνι

180γρ ασπράδια αυγού
2 βανίλιες η ένα κουταλάκι υγρή βανίλια
1 σφηνάκι ρούμι η κονιάκ (προαιρετικά)

500γρ φυτική σαντιγί
1 τσιμπιά αλάτι

300γρ κεράσι γλυκό κουταλιού
100γρ σύκο γλυκό κουταλιού
250γρ καβουρδισμένο αμύγδαλο

[renaanastasiou]

Έφτιαξα το παγωτό παρφέ σοκολάτα που είδα στο βίντεο σας !!! ΔΕΝ ΥΠΆΡΧΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΟ !!! Ευχαριστώ πολύ !!

[annakos]

Πολύ ωραίο και εύκολο καλό καλοκαίρι ..

[Artemis_The_Cook]

Υπεροχο μπράβο ευχαριστώ πολύ καλημέρα 👏🌹

[panostalida]

Εξαιρετικό!! Συγχαρητήρια κύριε Γιώργο, σας ευχαριστούμε πολύ και στείλτε μου μισό κιλό 😁😁😂 Καλό βράδι 🌹🙂

[ΕλευθέριαΘρησκου-ρζ]

Μπραβο κ.Γιωργο τέλειο φαίνεται. Αν δεν εχω φυτική σαντιγί μπορώ να βάλω ζωική.

[ΣταύροςΣκλαβουνος]

Κύριε Γιώργο μπράβο σας να είστε καλά καλό καλοκαίρι και να ρωτήσω κάτι; πως γίνεται πείτε μου λεπτομέρειες

[mariapsarra]

Κυριε Γιωργο σιροπακι μπορω να βαλω οταν το στρωνω στο ταπερ?? Θα παγωσει?

[nikhkarass]

Αν βάλουμε την μισή ιμβερτοποιημενη ζάχαρη υπάρχει πρόβλημα; Δεν μας αρέσουν τα πολύ γλυκά

[softdrac]

Το αγαπημένο μου παγωτο ❤ αν πάρουμε από το σούπερ ασπράδι παστεριωμένο το σιρόπι θέλει πάλι καυτό?

[rafailiama]

Εμένα μόλις έριξα το σιρόπι στην μαρέγκα έγινε νερό για πιο λόγω μπορεί να έγινε?

[marinavasilaki]

Τέλεια χωρίς ζαχαρουχο, εγω θελω σκετο βανίλια γιατί προσθέτω γλυκό βύσσινο στο μπολάκι μου.Μπορω να μη βαλω όλα αυτα;