🍦CREMA INGLESA KETO SIN AZÚCAR EN 10 MINUTOS | SALSA DULCE PARA POSTRES KETO | Manu Echeverri

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Hola todos!
El dia de hoy les voy a mostrar como hacer una crema inglesa version keto sin azucar. La crema inglesa es una de las cremas básicas de la pastelería y repostería internacional. Es una crema ligera que, en su versión básica, se elabora a partir de la mezcla de leche, azúcar y yema de huevo.
Es base de multitud de elaboraciones dulces como mousses, helados y bavarois, entre otros. También sirve como punto de partida de otros dulces o postres tradicionales como las natillas, la crema pastelera y la crema catalana.

La version de hoy no solo va a ser muy facil de hacer, con pocos ingredientes, también va a ser muy baja en carbohidratos y perfecta para acompañar tus postres keto favorito. En refrigeración la podemos guardar unos 4-5 dias.

PS. Pueden usar su endulzante en polvo favorito.

Ingredientes
1.5 tazas crema de leche (360g)
1 tsp extracto de vainilla (5g)
3 yemas de huevo
1/4 taza de monk fruit (48g)

Macros por porción (2tbsp/30g por porción)
Fat 8g
Protein 0.5g
Net Carbs 0.8g
Calorias 85

[keilaacuna]

Hola! Hice esta receta con un pote de crema de leche de 350, 3 yemas, edulcorante y un poquitin de goma xantana para darle consistencia! Un espectáculo! ✅

[andreachacon]

Hola Manuela, prepare está salsa inglesa. Cómo preparaba poquita la hice con dos yemas de huevo de codorniz. Le agregué media cucharada de proteína de vainilla y guala.la use sobre una gelatina de café y sorpresa sabía a los famosos dulces coofedely.graciasss.

[laserra]

Gracias Manu, muy buena opción para los que tenemos prohibido el azucar.

[marjoriemartinezrodriguez]

Se podrá usar algún espesante como la goma xantana?

[marthaelisamuslera]

Que rico se me antoja mucho para ponerle a algún pastelito. Muchas gracias Manu

[mariapaulaetchebehere]

Deli y super fácil de hacer. ¡Gracias Manu!

[marcelafernandez]

Ricoooo... Gracias Manu... Siempre aprendo y varío mi estilo de vida gracias a vos !! No te suelto 💪

[gracielam]

Que delicia se me antoja para unas fresas con crema 😋gracias Manu🌹

[mairaalejandrauribevasquez]

Qué delicia!!...creo que será difícil no tomársela cómo tetero jajajaja. Abrazos Manu!

[beapernas]

Como topping de un mug cake debe estar bueno!

[marthaceciliafajardohernan]

Quiero empezar una dieta keto, que debo hacer para tenerla?

[Aldo]

Hola. En tu video no estás usando el monk fruit señalado en tu receta (sería ultra dulce, endulza más de 8x azucar) lo que estás usando es una mezcla de eritritol con monk fruit que es mucho menos dulce (aprox 1x azúcar).
Lo descubrí a las malas

[alejandrogonzalez]

Hola manu, con crema para batir se podra hacer ?

[asj]

Hola muchas Gracias primero que nada por compartir tu conocimiento soy de mexico y tengo 22 años pero el año pasado me diagnosticaron cancer de Colon, quisiera saber si puedo llevar este estilo de vida me interesa lo del ayuno y todo lo demás, pero tengo miedo de no saber como iniciar y si este estilo de vida es para lo gracias ☺️ (llevo una semana siguiendo tus recetas, y lo mido con las medidas de mis anteriores porciones *a veces tengo mucha hambre pero me como un huevo )

[mariapaulamillan]

Manu en bogota donde compras el azúcar?

[fenx]

Hola Manu . Tus recetas me parecen muy buenas 😋.
Puedo utilizar eritritol o se cristaliza ? Aquí no se localiza ese edulcorante que tú utilizas .

[Krystal]

Edito luego de comentar: me di cuenta que era salsa holandesa la que tenía el desayuno que comí y no crema inglesa.
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¿Alguien me ayuda a darme ideas en cómo usar esta crema? En dónde agregarla, untarla? Sólo sé que en estos días comí un desayuno en un lugar y tenía esta crema encima del huevo y me supo riquísima. Y dije "oye sé que Manu tiene esta receta keto, la buscaré "

[maritzamelendreras]

Hola saludos bendiciones muy sabrosa se mira buen provecho besitos chao

[mariadelcarmenvitiellom]

Hola hola mis queridas amigas buenos dias. Eso si se siente deli deli habra que hacerlo. Les saludo con cariño chau 🙋🙋❤❤💋💋

[gemaespinoza]

Que rico! Soy de Chile y hace poco estoy siguiéndola, me encanta su forma de enseñar, me gustaría saber si puedo hacer una tarta contesta crema? Que harían puedo usar? O como lo puedo hacer ???