CORDERO LECHAL asado al horno. LECHAZO al estilo de ARANDA

* En este vídeo te enseño a preparar un CORDERO LECHAL asado al horno para chupase los dedos, tal y como se elabora en la zona de Aranda de Duero. Si no quieres perderte los trucos que voy a compartir contigo para que te quede perfecto, te recomiendo que veas el vídeo hasta el final.

Esta es una receta tradicional que en mi casa ha ido pasando generación en generación. Aprendí a preparar esta delicia de la mano de dos grandes cocineras: Teresa (mi ama) y Puri (mi amama). Ahora tú también vas a conocer la forma de preparar el mejor cordero lechal asado al horno que hayas probado nunca. Este plato es una delicia tradicional de la Ribera del Duero y se caracteriza por un sabor intenso y suave al mismo tiempo. Tiene que quedar con la piel muy crujiente y un interior bien jugoso y lleno de sabor y se acompaña con un buen vino tinto y una sencilla ensalada a base de hojas de lechuga aliñadas con vinagre, aceite, sal y cebolleta cortada en juliana.

Si TE HA GUSTADO el vídeo, NO te OLVIDES de darle al "ME GUSTA 👍", POR FAVOR deja algún comentario 💬 para que sepa que te ha gustado, ❤️ o pregunta las dudas que tengas. También puedes COMPARTIRLO por ahí. 📲 😀

MIL GRACIAS !!! 😊

* Puedes encontrar más recetas y cosas ricas 😋 en mis redes:

* MIS UTENSILIOS DE COCINA 🍳

* PARA GRABAR LOS VÍDEOS UTILIZO 🎥🎙️

(En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables)

[esperanzacocinafacil]

Me encanta como te a quedado tu cordero y los trucos estupendos y te lo dice una que a echo grandes cantidades muchas gracias por compartir mi super like 😋👍😘

[juangutierrez]

Espectacular la receta y los explicado de 100

[carminacarmina]

Lo he probado y ha quedado buenisimo. A mis invitados les ha encantado. Gracias!

[meercee]

Muchas gracias por la receta, la hice el día de navidad y triunfó y hoy vuelvo a repetir 😊

[NorkysRivas]

Me gustó la preparación de este cordero 🐑

[charofernandez]

Lo he hecho hoy, absolutamente delicioso, mi cordero, todo un éxito .Mil gracias, medio cordero lechal entero y cayó todo, cuatro personas .Muchas gracias .❤

[ClaudioAliaga-mr]

Ezkericasco...
Gora Euskalerria..
Saludos desde Chile.
Muy buena receta.
Bendiciones.

[luisaperez]

Eneco me quedó expectacular
Muchas gracias por compartir 😊😊

[olindaboulding]

Me quedo de rechupete siguiendote al pie de la letra!! Nunca he cocinado lechazo pero quedo espectacular! Gracias a ti, a tu ama y a tu amama

[juanduran]

Tiene que estar riquísimo el cordero te felicito por la receta🎉🎉

[kewpietube]

Ya es la segunda vez que lo hago. Delicioso. Ya se queda como mi receta para quedar bien. Muchas gracias por compartirla. Feliz 2025!

[rachidatouzani]

Lo he hecho y está buenísimo. Gracias

[alfonsoluperena]

Hola campeón mientras estaba biendo el video se me estaba haciendo la boca agua que bueno un saludo desde Santurtxi Vicaya

[NICOLASBUSTAMANTE-cgnu]

Hola Eneko!!! Hoy, día de Navidad, he hecho 1/2 lechal según tus consejos y ha quedado de rechupete. Toda la familia se chupaba los dedos. Muchas gracias!!!

[javierpaz]

Un vino que le irá bien, sobre todo en verano, el un rosado de Cigales.

[anuski]

Buffff que pintaza, ese cordero tiene que estar de muerte, me apunto el truco del agua con los ajos y el perejil y el zumo de limón, yo le suelo echar un poco de cava, pero la próxima vez lo haré a tu manera, sukaldari 😃😉👍 y que te mejores del brazo 💪💪💪

[palmiramolimoli]

La verdad es que he comido corderos espectaculares asados sólo con agua y sal. Tendría que probar, la verdad. Gracias 👌🏻⚘️⚘️

[ninasuay]

Lo he estado cocinando más o menos parecido, me queda muy bien, pero hoy lo voy a cocinar exactamente como el cordero de tu Ama! ❤. Eskerrik asko.

[MatiPortu-yv]

Me encanta el asado de aranda yo de jovencita estuve trabajando en el restaurante botín y el Asado lo hacían buenísimo el día que Hacía mercado no dábamos abasto Otra Joya el picadillo. Lo echo mucho de menos es tengo ganas de volver. La pena que estoy lejos mi confitería la tudanca lo jardines don diego la virgen de las viñas. Lo añoro mucho

[ahydeesantososorio]

Nueva suscriptora, saludos desde México 😊😊😊