Popsicles ai mirtilli – Migusto ricetta

Popsicles ai mirtilli

per 6 stampi per gelato da 0,7 dl

Ingredienti
250 g di mirtilli surgelati
1,5 dl di latte di cocco
2 cucchiai di sciroppo d’acero
100 g di cioccolato bianco
20 g di burro di cacao
2 cucchiai di semi di sesamo

1. Frullate i mirtilli con il latte di cocco e lo sciroppo d’acero. Distribuite la purea di mirtilli negli stampi. Infilate in ognuno un bastoncino di legno. Mettete i gelati in congelatore per almeno 5 ore.

2. Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una scodella con il burro di cacao e fatelo sciogliere lentamente a bagnomaria.

3. Tostate i semi di sesamo in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Estraete i gelati dal congelatore uno alla volta, sformateli, immergeteli brevemente nel cioccolato fuso e cospargeteli subito con i semi di sesamo. Servite subito i gelati ai mirtilli oppure impacchettateli bene e conservateli in congelatore.

Preparazione ca. 20 min
+ congelamento 4–5 h

Valori nutritivi
calorie 250 kcal/1050 kJ, grassi 16 g, proteine 3 g, carboidrati 21 g