GALLETTE DI RISO: PRONTO E CONTRO

Dopo il mio video sulle gallette di riso ho ricevuto moltissimi commenti per cui ho deciso di approfondire l’argomento spiegando alcuni pro e contro di questo alimento sempre presente nelle diete classiche.
Sono prive di glutine, pesano poco e per questo può anche venirne consigliato un volume importante da consumare, tuttavia hanno un alto contenuto di carboidrati e un alto indice glicemico per cui anche solamente mangiandone due il carico glicemico subisce già un sensibile innalzamento.
Le diverse tipologie in realtà si somigliano un po' tutte anche se il cereale alla base cambia.
Io e il mio staff non siamo soliti usare questo tipo di alimento, a te la scelta se e come utilizzarle…
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[PaoloCairoli]

Il quesito te lo dovrebbe porre soltanto chi non ha mai visto alcuno dei tuoi video...e bastano 2 per capire. per noi che ti seguiamo il concetto è molto ma molto chiaro! Avanti tutta iader ...prima o poi anche i "calorimetri" si convinceranno che la "salute" nel lungo termine non è determinata solo dalle calorie!🎉

[francescapentimalli]

Grazie sempre molto chiaro e preciso...e meglio usare le fette wasa di segale integrale per tenere sotto controllo la glicemia?grazie😊

[giovannizardoni]

Ma neanche come sottobicchieri vanno bene! Iader potresti fare un approfondimento sull’avena? Differenze tra farina e fiocchi e pro/contro? È usata da molti e non sarebbe male saperne di più.

[GiuMon]

L'IG delle gallette, come di tutti gli alimenti, sarà SEMPRE E COMUNQUE soggettivo pertanto ognuno dovrebbe far le prove della sua variazione glicemica introducendo 50 gr di carbo derivati da tali alimenti. Purtroppo o per fortuna la tabella degli IG lascia un po' il tempo che trova, tutto dipenderà esclusivamente dal nostro indice HOMA ovvero dal nostro grado di resistenza insulinica.

[valentinagiusti]

Troppo divertente ed ... intelligente da parte sua quando dice "per chi crede alle calorie"

[danielebigi]

Ok il discorso glicemico, ma credo sia importante anche notare che tra i valori nutrizionali di riferimento 100 gr di gallette di riso contengano meno carboidrati zuccheri e quindi glucidici rispetto a 100 gr di pasta o di pane bianco, e sono proprio i carboidrati glucidici quelli che fanno alzare la glicemia, attivano più insulina nel corpo e fanno aumentare di peso.

[lucasmafyo]

Il tutto si risolve con un bel abbinamento proteico, esempio:
-Un bicchiere di proteine isolate della carne e 2 gallette di riso con marmellata
-2 gallette di riso con bresaola o fesa di tacchino con un po' di ricotta

[andrijanapaternoster]

Pane bianco e gallette d riso han indice glicemico alto se non sbaglio..

[solyan]

io non le disprezzo pero' onestamente quelle di riso bianco non mi piacciono a volte hanno un sapore strano, ho provato quelle di grano saraceno invece ed erano buone, pero' non saziano perche' sono leggere e se le bagni in qualche liquido spariscono quindi alla fine se ne trovi un tipo buono finisci per mangiartene di piu!

[agatacordaro]

Certo che se parliamo di dieta 2 gallette pesano solo 18 grammi e con 2 gallette riesco a saziarmi....cn 18 grammi di pane neanche un boccone mi devo scegliere le gallette😢😢😢😢

[chiarapiola]

Siamo circondati da merendine snack e compagnia bella potrebbe ridurli anche nei bar ci sono dolci e dolcetti io me ne mangio, 2 ma faccio fatica a mangiarle quindi provo a mangiare una mela si chiama polistirolo 😂😂

[Stefan-]

Le wasa secondo me sono meglio però contengono glutine

[patriziacoppola]

A me la consigliate il nutrizionista 😢

[giovannapanto]

Oltre ad avere un indice glicemico che nn è uno scherzo (meglio una farinata di farina di lupini con poco e buon olio evo fatta come dei cracker insaporita da paprika aglio in polvere e rosmarino o ramerino) fanno pure schifo. Se stai a dieta ipocalorica, prenditi un avocado condito con olio e un uovo e vedrai che per ore manco idea del cibo. Sembra polistoriolo, è senza gusto, prende umidità e diventa una cosa molliccia, spesso contiene sale occulto e ti fa sentire proprio sei convinto che è un cibo fit, come dici tu Iader, usa il cervello per evitare che dopo 20' ti viene una fame che ti spazzoli tutto il pacco di gocciole o surrogati che DICI di aver comprato per tuo calorie contano assolutamente ma si bilanciano da sole indirettamente se la risposta insulinica è tranquilla e se si mangia lentamente e masticando dando al cervello il tempo per rendersi conto che è a posto. E quindi stop. Bel video sempre utile per mettersi davanti a nuove evidenze che pare nn vogliamo