Die Polnische 🌭| so wird`s gemacht💪

Euch hat schon immer mal interessiert wie die Polnische 🌭 gemacht werden, dann seit ihr hier genau richtig. In diesem Video seht ihr wie wir in unserer Metzgerei Produktion diese Rohwürstchen produzieren😋 Denn, so wird`s gemacht💪

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[Metzgermeister_Roegele]

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[joergseufert]

Gratuliere, der Abschlussspruch war genial!

[derOsiris]

boah die sehn super aus :D
und jetzt hab ich Hunger...

[ronaldkiessig]

Du hast ein Abo verdient 👍 der Spruch am Schluss war spitze! Grüße aus Schweden 🇸🇪

[stefl-]

Metzgä- Mastä Hammermässig schnelle schaffen in absehbarer Zeit nur noch gaaaanz wenige!
Respekt an Dich und alle, die diese Arbeit noch
Scheiss auf Rewe, Edeka und Co....beim Metzger schmegdds am besten 😊
Gruß Stefan

[RK-ybug]

Super Video ! Da sieht man das du Profi bist !

[espellerance]

Die Rohpolnische .. ein unschlagbarer Knaller unter den Rohwürtsten.
Selbst die von Balcerzak sind eigentlich schon sehr lecker, aber was Du hier machst & zeigst reicht natürlich etzala nochmals lässig drüber. 💥👍
Abo rausgschmasst 😀

[nosupportforyou]

Des hör ich doch gleich a frangge 🫶🏼❤️ mach weiter su männla ❤️

[MrDexterli]

Frage unzwar wenn die fertig sind haust du die direkt in den Rauch oder lässt du ein zwei Tage umröten vor der rauchgang ?

[HajoM.]

Servus, sehr interessant wie viele Würste doch die gleichen Zutaten haben und wie unterschiedlich die Endprodukte sind.
Zum Thema Mikrofon habe ich ja schon vor einigen Wochen etwas gesagt 🙃
Wenn es so weit unten am Kittel hängt, hallt es auch ziemlich.
Aber sonst sind die Videos sehr informativ !

[benb]

Ich wundere mich was fuer eine starter cultur du verwendest?

[uwe_]

Wollte doch nur, vor ein paar Wochen wiesen, was die Speckwurst/Schwarzwurst ist und bin hängen geblieben. Aber wenn ich was wiesen möchte, fang ich bei Video 1 an. Ich liebe Fleischprodukte, in welcher Art auch immer. Später mal mehr, aber eins noch: Wir hatten drei Schlachter im Ort, zwei Kneipen und jede Menge Spaß ( 1974, 253 Einwohner ) ich war zehn Jahre alt. Ich kam erst von Schicht und dachte mir schau mal beim " Rögeli " rein, bis oben hab ich ja noch ein paar Clips vor mir. Ich mach erst mal Schluss, muß schlafen. Bis denne, hoffe man schreib sich.

[derdorfmetzger]

Ohha ich glaube wir wohnen netmal 8 km Luftlinie auseinander 🙂 Weiter so !!!

[duda]

Cool! Aber bitte mehr zu den Stücken Fleisch sagen.... Welches Fleisch kommt rein? Schulter?

[FranzOstiadal]

4 Sorten von einer Mischung wegfüllen.! Sehr kreativ.

[praxisplattfisch]

yo genau ich schließe mich an Masse kann jeder aber die Qualität muss stimmen und das geht nur wenn man sein Handwerk liebt danke dafür !! LG aus Schleswig Holstein !!

[Ramsi-Berlin]

Genau wegen den von Dir beschriebenen Sehnen zwischen den Zähnen, mag ich persönlich keine Wurst mit den Fettstückchen drin...wie Salami, Knacker, Peitschen und Polnische ❕😅
Würdest Du sagen, dass liegt nur an der Qualität der Zutaten ❔
Muss gestehen, dass ich aufgrund finanzieller Enge, nicht so viel Geld in mein Essen investieren kann, wie ich gern würde 🙈😕
Esse was Fleisch angeht, eigentlich nur noch Kalb.
Kaufe das aber bei Lidl, weil bei mir in der Gegend, kein guter Fleischer is.
Hähnchen und Pute aß ich früher viel, aber es schmeckt mir nicht mehr.
Schwein esse ich nur noch Filet und wenn ich Hackfleisch verwende, nehme ich Rinderhack.
Wurst esse ich nur Kochschinken und Leberwurst... ansonsten bin ich eher der Käsetyp ❕😅
Was mir richtig gut geschmeckt hat in letzter Zeit, ist Kalbsleber ❕👌🏼🤤
Esse ich so einmal die Woche.
Ganz soft gebraten, dass sie noch rosa is...mit Zwiebeln und Apfel.
Richtig geil ❕👍🏼

[davidsmeerwasseraquarium]

Könntest du auch mal ein Video machen wie ihr Lyoner/Schinkenwurst macht ?

[alexanderacid]

Hi, die Hintergrundmusik empfinde ich als sehr störend, sonst super Video!

[angelinabolinger]

Wir haben auch polnische
In grob und fein im Ring.