Papeda Lengkap Dengan Ikan Kuah Kuning Khas Indonesia Timur

Sahabatku Aku Menggunakan Cookware Wok IL-32 dari IDEALIFE
- Diameter: 24Cm
- German Technology - Non Stick, Marble Design Coating
- Strong 6 layer High Quality Pan
- FDA Appoved & PFOA Free

Aku juga menggunakan Chopper IL-216 & Pisau Set IL-163S dari IDEALIFE

#IDEALIFE #IDEALIFEONLINE #IDEALIFETESTIMONIAL

Untuk mengetahui lebih lanjut, sahabatku klik saja :

Bahan Papeda :
500 gr Tepung Sagu Rumbiya
500 ml Air Suhu Ruang
2 lt Air Mendidih

Bahan Ikan Kuah Kuning :
1 Ekor Ikan Kakap (1,2kg)
50 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
15 bh Cabe Keriting Merah
5 bh Cabe Rawit Merah (Optional)
10 bh Cabe Rawit Hijau (Optional)
20 gr Lengkuas
5 gr Jahe
2 btg Serai
10 gr Kunyit
3 btr Kemiri Sangrai
1 lbr Daun Kunyit
5 lbr Daun Jeruk
5 Lbr Daun Salam
10 gr Ketumbar Bubuk
30 gr Udang Kering
10 gr Garam
15 gr Kaldu Rasa Ayam
3 sdm Air Asam Jawa
15 gr Gula Pasir
150 gr Tomat Ceri
50 ml Minyak Untuk Menumis
Daun Kemangi Secukupnya
1,5 lt Air

[rinahnasir]

Kami org brunai panggil ini ambuyat. Guna sudu saja chef. Kalau saya pun ndak pandai guna sumpit, guna sudu aja. Tapi cara chef membikin tepung sagonya gagal dong. Lain kali guna bekas besar lalu dituang air mendidih & diadok dgan cepet. Super laju aduk2nya. Yg betul jadi adunannya gampang dong digulung2 dengan sepit. Di cuba lagi ya chef smpai berjaya. Dicicipin lagi dengan kangkung tumis, sardin masak pedes, maknyus 👍👍👍

[sunaryani]

Waktu kecil sering makan papeda
Waktu ortu ada di sorong
Stelah pulang kejawa gak pernah makan lg
Thanks udah sher resepnya chef Eddy siswanto☺

[NunikAfrianti]

Mantap banget.... aku suka bikin dirumah pernah tinggal dipapua 10 tahun

[ritabryanhall]

Selamat siang sef terabal Abal, yg sll ditunggu, , papeda ' mengingatkan aku 2 tahun lalu, saya ke Papua barat, ,,saya akan coba papeda Jakarta ala sef terabal2, ,,pastinya uenak....

[Ojog-er]

Terimakasih bunda resepnya, karna saya punya sangu dr Papua saya mau bikin resep dr bunda, 🙏🙏

[aderohayati]

Baru tau Papeda itu apa, oh ternyata itu mantap ko jadi pengen coba

[sarmiwijayanty]

Terimakasih resepnya, lsg pingin coba kebetulan ini makanan kesukaan ku
Salam dri PAPUA

[sarmiwijayanty]

Kuahnya di tambah blimbing uluh jga enak seger bgt ❤

[cepIwan]

Papeda selain enak dan lezat bisa mengatasi penyakit lambung

[IPutuDimasWijayaKusuma]

Saya juga sering makan papeda ikan kuah kuning sama ayah saya, ibu saya dan kakek saya, kakek saya orang papua

[ngatakuchannel]

Wuiii... Enak chef... Makanan kesukaan ku.... Papeda atau kapurung.... Mmm yummy

[monikasusiana]

Siang, selamat chef dan kluarga sehat slu ya dan salam bahagia slu, wah menu baru lgi nih chef gbu

[lielortscher]

Aduh jadi susah2 gampang ngiler NIH.

[sitidjuariah]

Yey... Ini dia resep yang ditunggu-tunggu. Jadi bisa bikin papeda buat cucu ku, deh.
Terima kasih ya koko Edi. Semoga sehat selalu, semangat, bahagia, dan sukses. Aamiin....

[malukumuda]

Bisa lihat Eddy seng bisa bikin papeda. Beta di Holland susa dapat tepung sagu, djadi pake tepung kentang. Dalam 5 minut papeda su selesai.

[ernythienus]

Lbh segar pakai asam dr air jeruk kunci, koko edi

[cynthiajap]

Selamat pagi ko
Wah..enak banget tuh ikan kuah kuningnya, pake ikan kakap lagi, kuahnya seger banget, ngiler..belum pernah makan papeda, keliatannya enak, makasih ya ko resepnya, sehat selalu ya.

[deanachannel]

Papeda ikan kuah kuning nya yummy koko...

[swastika]

Makan papeda di siang hari pas dengan cuaca panas, kami di papua begitu pas siang²...😊

[BundaFadhlika]

Cocok banget bang, ,papeda dan ikan kuah kuningnya terlihat sangat enak, , terimakasih banyak resepnya bang 👍😊