Superfood Sauerkraut macht fit!

[WERBUNG] Wie wird Sauerkraut eigentlich hergestellt? Gibt es Unterschiede bei den vielen verschiedenen Konserven im Supermarkt? Wenn ja, welches Sauerkraut nehme ich denn für was? Und was hat es mit der Sauerkraut-Kur auf sich? Alle diese Fragen beantworte ich euch in meinem Video... schaut rein!

Hier findet ihr den Blog-Post mit weiteren Infos:

TIMECODES

00:00 Intro
00:23 Thema: Sauerkraut
01:16 Herstellung von Sauerkraut
02:32 Säure von Sauerkraut
03:17 Vitamin C in Sauerkraut
04:22 Pasteurisiertes Sauerkraut
06:28 Sauerkraut als Rohkost
07:11 Vorgekochtes Sauerkraut
07:32 Weinsauerkraut
09:05 Inhaltsstoffe von Sauerkraut
10:35 Sauerkraut-Diät
12:53 Rotkraut
13:17 Verwendung von Rotkraut
13:52 Zusammenfassung
14:28 Abspann

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[DWerweiss]

Hat mir wirklich Spaß gemacht das Video zu schauen...vielen Dank dafür!!!
Mach weiter so liebe Dagmar...bin gespannt was noch kommt....Sauerkraut und Schupfnudeln, mit ordentlich Kümmel...was will man

[hannerudius]

Ich mache mein Sauerkraut, sowie auch Kimchi schon viele Jahre selbst.Kommt jeden Morgen in meinen Salat zum späten Frühstück

[xyz]

Die besten Ernährungsvideos im Netz . Das tolle ist das ich auch alles verstehe und umsetzen kann . Danke ☺️

[gabrielarickert]

Unglaublich interessanter Beitrag!! Vielen Dank dafür! MfG Gabriela

[TheSamuiman]

Die m.E. beste Variante ist selbstgemachtes Sauerkraut aus BIO-Weißkohl mit Kümmel, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern (Gewürzwahl optional) rosa Punjab Salz, Zechsteinsalz oder guten Meersalz - ein Genuss!

[michaeladiemel]

Heute gab's Mittags Sauerkraut.Wage aber zu bezweifeln, dass in pasteurisierten Konserven noch lebende Milchsäurebakterien enthalten sind.So schnell kann man gar nicht kühlen.Wenn man es mit dem Herstellungsprozess mit H Milch vergleicht.Aber einen Nachteil gibt es, leider ist Sauerkraut als fermentiertes Produkt histaminhaltig und Aphten im Mund sind kein Vergnügen.Vitamin C ist auch relativ hitzebeständig.

[ElinT]

Was für eine gute Nachricht - ich liebe rohes Sauerkraut! Und dass ich das Mildessa auch nehmen kann, ist toll. Das war mir nicht bewusst! Ganz herzlichen Dank!

[SiriusBlack-OG]

Ich finde den Beitrag an sich gut gemacht. Irritiert bin ich aber von der Aussage das in diesen Hengstenberg Konserven noch lebende Milchsäure Bakterien vorhanden wären. Dies ist leider Falsch. Ich bin mittlerweile weg vom Sauerkraut und bin auf Kimchi umgestiegen. Dies kann man Online leicht bestellen. Es wird dann auch gekühlt geliefert. Einen sehr gute Quelle probiotika.

[plastikfreiegrofamilie]

Vielen herzlichen Dank für das Viedo. Heute gab es bei uns Sauerkraut ❤️. Zu Info die Dosen sind beschichtet und das Plastik geht leider auf die Lebensmittel rüber. Im Glas oder frisch ist besser. Viele Grüße. 😊

[tangeroiseinmunich]

Vielen Dank für all diese Tipps!! Hammer 🤩🥰

[zjslbdjdo]

Darf ich bei chronischer Gastritis und nach Antibiotikabehandlung meinen Darm mit Sauerkraut aufbauen. Würde ich so gerne, weil es auch lecker schmeckt., nur habe Angst das sich meine Gastritis verschlechtert. Höchstwahrscheinlich habe ich auch Reflux.Danke für ihre wertvollen Videos.

[alemanita]

Ist nicht sehr viel Zucker in Rotkohlkonserven ?

[donjoaquin]

Hallo Dagmar, habe Deinen Kanal neu entdeckt. Abo ist raus. Beschäftige mich gerade mit Darmgesundheit und Immunsystem, ist ja ein komplexeres Thema. Erst mal vielen Dank für die Inhalte, und dann gleich die Frage hinterher: pasteurisiertes Sauerkraut im allgemeinen, hat das noch irgendwelche aktive Milchsäurebakterien? Pasteurisieren heißt ja, auf ca. 60 Celsius erhitzen, also gerade schädliche Bakterien abtöten, da habe ich doch erhebliche Zweifel, ob da noch etwas lebt und mir hilft...

[milkapabst]

Sehr geehrte Frau v. Gramm, in Ihrem Video sagen Sie, dass durch das Pasteurisieren die Milchsäurebakterien und das Vit. C weitestgehend erhalten bleiben. Das ist so leider nicht richtig! Was die Milchsäurebakterien betrifft, werden sie genauso abgetötet wie alle anderen Keime, denn das ist der Sinn des Pasteurisierens. Einzig die Milchsäure bleibt erhalten und Teile des Vit.C. Damit ist es für das Darmmikrobiom leider nicht mehr so wertvoll wie rohes Sauerkraut. Gerade für Menschen mit geschwächtem Immunsystem ist es u. U. nicht empfehlenswert rohes Sauerkraut zu essen. Trotzdem ist, wie Sie auch sagen, der Verzehr von Sauerkraut natürlich grundsätzlich sehr zu empfehlen.

[tiffanyTwisted.]

Muss mich wundern, wie man als Ernährungsexpertin diese schlecht schmeckenden und ungesunden Sauerkrautkonserven bewerben kann. Bei Sauerkraut gibt es nur zwei Optionen: Frisches Sauerkraut beim Metzger kaufen oder selbst machen.

[Hanna-qikv]

Soll das jetzt Werbung für mildeste sein 😒Rotkraut im Glas hat zu viel Zucker 😩nicht gesund🙈bin enttäuscht von diesem Video☹️

[transalpia]

Pasteurisiertes Sauerkraut am besten einfach stehen lassen.
Für diese Falschaussagen mit Sicherheit kein Abo.

[wernermuller]

Die Zähne lockern SICH nicht durch Vitamin C-Mangel sondern WERDEN gelockert. Ursache Wirkung.
Dies gilt für viele andere Beispiele wie z.B. Verkehrsunfallschilderung: Sie verletzte SICH bei diesem Unfall. Wie soll dies möglich sein??? Sie ritzte sich während des Sturzes??? UND UND UND