Faire une pavlova à la meringue française - recette facile

Bonjour à tous! Je vous propose aujourd'hui, de réaliser une délicieuse pavlova à la meringue française, à la crème chantilly mascarpone et aux fruits. J'ai choisi les fraises mais vous pouvez y mettre tous les fruits que vous aimez! C'est un dessert très frais et très simple à faire.
J'espère que le recette va vous plaire!
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Pour une pavlova de 25 cm de diamètre, (pour environ 8 personnes)
4 blancs d'oeufs (130g)
Même poids en sucre en poudre 130g
Même poids en sucre glace 130g
50 g de mascarpone
170 g de crème liquide 30% mg
1 sachet de sucre vanillé
Un peu de sirop de fraise ou 10 g de sucre glace
Un peu d'extrait de vanille liquide
500 g de fraises ou de fruits selon vos envies

LE MATERIEL:

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[chutunehistoire...]

merci pour ces explications qui promettent un dessert délicieux!

[faridaharche]

Magnifique et cela paraît simple à faire. Je vais essayer d'en faire et avoir un beau résultat. Merci pour votre recette

[marilynekowalczyk]

Un beau dessert que je vais m' empresser de réaliser.. Merci

[mariefrancoisekessaci]

Merci pour cette belle recette.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[gillesgranet]

Une recette top à faire très vite merci🙂🙂

[pascaln]

Bonsoir Margot, j'ai fais cette recette la semaine dernière en mélangeant les fraises avec le jus d'un citron. Pour la meringue, je la fais cuire pendant 2h30 à 3h00, comme cela elle est bien sèche et tient plusieurs heures au réfrigérateur sans se ramollir. Ce dessert est une merveille !

[brigittecrisante]

Coucou Margot 🤗
Un joli dessert bravo pour cette belle présentation, je mets un pouce même si je n'aime pas la Pavlova et encore moins les fraises 😂
À bientôt prends soin de toi 😊

[stephanebillardon]

Bonjour beau gâteau de meringue et fraises au top perso je mange que les fruits mais les enfants tout normal ce sont des bec à sucre. 👍👏

[martinenavarro]

Bonjour, j'adore ce dessert. Moi je mets un coulis de fruit rouge maison pas trop sucré sous la chantilly. Tout le monde se régale

[thierrythierry]

bonjour MARGOT j'apprecie toujours avec toi tu donne de bon conseils les dimensions tres important bonne fin de semaine thierry

[anacapelas]

Merci pour la recette elle est excellente mes invités ont adoré .
Bon dimanche

[sisicestvrai]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 MERCI 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[yannickdemay]

Bonjour, pour 12 personnes est-ce que 5 blancs et les mêmes poids en sucre pour la meringue et pour la chantilly augmenter à 70 gr mascarpone et 200 de crème suffiront svp ?

[carolinecombeau]

Bonjour :) avez-vous un petit conseil pour que la meringue monte à tous les coups? Il n'y a pas de présence de jaune, mes blancs sont à temperature ambiante mais ma meringue ne monte jamais, elle prend la texture d'une crème et ça s'arrête là :(

[ysatis]

C'est joli et certainement très bon mais trop sucré à mon goût car je ne raffole pas de la meringue.