RECEITA: ENTREVERO DE PINHÃO

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INGREDIENTES:

1 kg pinhão
2 dentes de alho
1 cebola grande
1/2 pimentão vermelho
200 g bacon
200 g calabresa
500 g carne moída
cheiro verde picado
sal a gosto

MODO DE PREPARO
Cozinhar o pinhão na pressão, descascar e picar, reserve
Refogue a cebola, o alho, o bacon e a calabresa, na própria gordura do bacon
Adiciona a carne moída e vá mexendo até fritar bem a carne
Acrescente o cheiro verde e o sal, tampe a panela e deixa cozinhar um pouco, no próprio suco da carne
Acrescenta os pinhões picados e mantenha cozinhando em fogo baixo, até secar a água
Se quiser um prato mais colorido, pode acrescentar milho verde, ervilha
Bom Apetite!

RENDIMENTO
8 PORÇÕES